Салат с курицей, картофелем, кукурузой и консервированными ананасами

Подготовьте продукты. Слейте жидкость с консервированных ананасов и кукурузы. Тщательно вымойте картофель, не очищая от кожуры.

Вскипятите 1-1,5 л воды с 1-2 щепотками соли. В кипящую воду поместите куриное филе, доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и оставьте филе в остывающей горячей воде ещё на 25-30 минут. После чего выложите филе на тарелку, полностью остудите.

В отдельную ёмкость поместите картофель. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 30-35 минут, до готовности. Затем обдайте клубни холодной водой и остудите.

Картофель очистите. Картофель и куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Поместите кусочки курицы и картофель в салатник.

Нарежьте консервированные ананасы небольшими кусочками. Добавьте ананасы и консервированную кукурузу в салатник.

Мелко нарежьте петрушку. Добавьте петрушку и майонез к остальным компонентам салата. При желании сохраните 1-2 щепотки петрушки для украшения блюда.

Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.

Салат с курицей, картофелем, кукурузой и консервированными ананасами готов. Выложите салат горкой в сервировочную тарелку, присыпьте щепоткой зелени и подавайте к столу.