Лёгкий и сочный салат из белокочанной капусты, моркови и яблока - находка для быстрого низкокалорийного перекуса или лёгкого ужина. Пикантная кисло-сладкая заправка на основе сметаны и майонеза, с мёдом, яблочным уксусом и семенами мака, придаёт этому фруктово-овощному салату вкус и нежные сливочные нотки.
Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 300 г
Яблоко - 165 г (1 шт.)
Морковь - 130 г (1 шт.)
Сок лимона - 0,5-1 ст. ложка
*
Для заправки:
Сметана - 60 г
Майонез - 30 г
Мёд - 25 г
Мак - 10 г
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака
Подготовьте ингредиенты по списку.
Очистите морковь.
Вымойте и обсушите капусту и яблоко.
Я добавляю яблоко Гренни Смит, но также можно использовать и другие сорта сочных яблок с кисло-сладким вкусом.
Соедините все компоненты заправки: сметану, майонез, мёд, уксус, семена мака и 1-2 щепотки соли.
Хорошо всё перемешайте. Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив ещё немного соли или мёда.
Нарежьте капусту тонкой соломкой. Натрите морковь на крупной тёрке.
Из яблока удалите семенную коробку. Нарежьте мякоть яблока тонкой соломкой. Сбрызните нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Соедините в салатнике нарезанную капусту, морковь и яблоко.
Добавьте подготовленную заправку.
Хорошо всё перемешайте.
Капустный салат с морковью, яблоком и заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака готов. Выложите салат в сервировочную тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака. Как приготовить Салат из капусты, моркови и яблок с заправкой из сметаны, майонеза, мёда и мака?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат «Французский» 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат "Тарзан" 
Салат "Лисичка" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Закуска "Тюльпаны"