Куриная печень и сердечки, тушенные в сметане

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук до прозрачности, 2-3 минуты.

Куриные сердечки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Обрежьте с сердечек сосуды и лишний жир. Каждое сердечко разрежьте вдоль пополам.

Выложите сердечки в сковороду к луку.

На сильном огне обжарьте сердечки с луком, помешивая, 5 минут.

Куриную печень промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте печень крупными кусочками.

Выложите печень в сковороду к сердечкам и луку.

Готовьте субпродукты, помешивая, ещё 5 минут.

Посолите и поперчите содержимое сковороды.

Влейте кипяток (100 мл), добавьте сметану и лавровый лист.

На сильном огне доведите соус до кипения и равномерного расхождения сметаны.

Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите сердечки с печёнкой ещё минут 10-15, до готовности.

Блюдо готово! Подавайте куриную печень, тушенную с сердечками в сметане, в горячем виде с любимым гарниром (у нас была гречка).
Приятного аппетита!