рецепт с фото пошаговый

Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами

Фото к рецепту: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   12.02.21

Яркий и полезный салат из варёной моркови, яиц, грецких орехов и жареного лука придётся по вкусу любителям незатейливых блюд из простых и всегда доступных ингредиентов. Салат получается очень вкусным и сытным. Мне особенно понравилось сочетание нежной сладковатой моркови и хрустящих орешков.

Продукты (на 3 порции)
Морковь - 300 г (2 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Орехи грецкие - 60 г
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №2

Морковь тщательно вымойте от загрязнений и переложите в кастрюльку. Залейте морковь водой, поставьте на плиту. Когда вода закипит, варите морковь без соли на небольшом огне, до готовности. Я отваривала морковь 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №3

Варёную морковь извлеките из отвара и оставьте остывать.
Если отварить морковь заранее или купить в уже отваренном виде, время приготовления салата значительно сократится.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №4

Яйца отварите вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остудите яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №5

Ядра грецких орехов порубите в среднюю крошку и, помешивая, поджарьте на сухой сковороде на среднем огне, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №6

Переложите орехи со сковороды на тарелку и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №7

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №8

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на масле лук около 3 минут, помешивая. Дайте луку немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №9

Остывшую морковь очистите, натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №10

Яйца очистите от скорлупы и также натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №11

В миске соедините морковь, яйца, лук вместе с маслом, на котором он жарился и остывшие орехи (немного орехов отложите для украшения салата).

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №12

Посолите и поперчите салат. Добавьте немного подсолнечного масла, если масла со сковороды оказалось недостаточно.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №13

Перемешайте морковный салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №14

Выложите салат в салатник горкой, посыпьте оставленными грецкими орешками.

Фото приготовления рецепта: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами - шаг №15

Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами готов к подаче. Как вариант, салат можно подавать на кусочках хлеба в качестве паштета-намазки. Особенно если морковь натереть на мелкой тёрке.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами. Как приготовить Салат из моркови, с яйцами, жареным луком и грецкими орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из яиц Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Рецепты для начинающих
Блюда из моркови
11 спасибо 1925 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)