Курица, тушенная с морковью

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для этого блюда можно использовать абсолютно любые части куриной тушки, но, как по мне, лучше подойдёт именно куриное мясо на кости, например бёдрышки, как в данном случае.

Чтобы блюдо получилось диетическим, удалите кожу с куриных бёдрышек.

Выложите куриные бёдрышки в сковороду и залейте их примерно 500 мл кипятка, чтобы вода была чуть ниже уровня куриного мяса.

На сильном огне доведите воду до кипения, снимите пену.

Накройте сковороду крышкой и тушите курицу 20 минут на среднем огне. Пару раз за это время кусочки курицы переверните.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Переложите натёртую морковь в сковороду к курице.

Готовьте курицу, не накрывая сковороду крышкой, ещё 10 минут, помешивая морковь и пару раз перевернув бёдрышки с одной стороны на другую.

Через 10 минут добавьте томатный соус и всыпьте соль, ориентируясь на свой вкус.

Перемешивая, готовьте курицу на среднем огне, пока соус не загустеет, около 8 минут.

Чеснок очистите и измельчите.

Добавьте чеснок к курице.

Перемешайте всё и готовьте курочку ещё минут 5 на минимальном огне.
Блюдо готово, снимите сковороду с плиты.

Подавайте курицу, тушенную в морковном соусе, к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!