рецепт с фото пошаговый

Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой"

Фото к рецепту: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой"
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   11.02.21

Суп с морковью, нарезанной тонкой лапшой, – интересное и очень яркое первое блюдо, которое радует цветом, вкусом и пользой. Лапша из моркови? Почему бы и нет, ведь это необычно и делается проще простого. Суп без картошки, но с чечевицей, кусочками курицы и помидорами получается достаточно густым и насыщенным. И очень ароматным, благодаря пряностям.

Продукты (на 3 порции)
Куриные голени - 400-450 г (3 шт.)
Чечевица красная - 130 г
Морковь - 200 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 250-300 г
Масло сливочное - 30-40 г
Паприка сладкая молотая - ½ ч. ложки
Куркума молотая - ½ ч. ложки
Мускатный орех молотый - ½ ч. ложки
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец черный горошком - 3-4 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Кинза свежая - 30-40 г

Пошаговый фото рецептПряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой"
Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №2

Куриные голени в кастрюле заливаем 1 л воды, кладем лавровый лист и черный перец горошком. Ставим на нагрев. Доводим до кипения, снимаем пенку, солим по вкусу и варим 40 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №3

Куриное мясо выкладываем на тарелку.
Бульон процеживаем, нам понадобится 700 мл бульона.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №4

В сотейнике растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №5

Томаты нарезаем небольшими произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №6

В сотейник выкладываем томаты, все специи и тушим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №7

Добавляем чечевицу и заливаем бульоном.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №8

Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №9

Очищаем морковь. С помощью терки для моркови по-корейски делаем лапшу из моркови.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №10

Кладем морковь в сотейник и варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №11

Измельчаем зелень кинзы.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №12

Куриное мясо снимаем с костей и произвольно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №13

Добавляем в суп кинзу, если нужно досаливаем и перчим. Варим суп еще 2 минуты. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой" - шаг №14

Суп с чечевицей, помидорами и морковной лапшой готов. Подаём с кусочками курицы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой". Как приготовить Пряный куриный суп с чечевицей, томатами и морковной "лапшой"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп куриный Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриные голени Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
4 спасибо 981 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)