рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками

Фото к рецепту: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   08.02.21

Предлагаю приготовить первое блюдо с консервированным нутом, мясными фрикадельками, консервированными помидорами и овощами, тушенными с томатной пастой. Получается густой, ароматный, вкусный, насыщенный суп.

Продукты (на 6 порций)
Фарш мясной - 500 г
Нут консервированный - 200 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
Перец болгарский (замороженный или свежий) - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 240 г (2 шт.)
Морковь - 190 г (1 шт.)
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Перец красный острый молотый - 0,5 ч. ложки
Перец душистый горошком - 3 шт.
Сахар - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТоматный суп с нутом и мясными фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Фарш для фрикаделек можно использовать любой, у меня - индюшиный.
Ещё понадобится 1 л горячей воды (можно взять меньше, чтобы получить более густой суп).

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №2

Луковицу меньшого размера очищаем и режем очень мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №3

В глубокой посуде смешиваем индюшиный фарш, яйцо и 1 ст. ложку панировочных сухарей.
Один зубчик чеснока очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к фаршу. Солим, перчим и тщательно вымешиваем. Если фарш получился жидким, добавляем ещё панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №4

Из полученного фарша формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №5

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла.
Обжариваем фрикадельки со всех сторон 2-3 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №6

Морковь, болгарский перец и вторую луковицу очищаем.
Морковь натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем полукольцами, перец - брусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №7

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и выкладываем лук, морковь и сладкий перец. Обжариваем овощи, помешивая, 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №8

К обжаренным овощам добавляем томатную пасту и всыпаем сахар. Перемешиваем и на минимальном огне тушим пару минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №9

Очищенные консервированные помидоры режем на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №10

К тушеным овощам в кастрюлю добавляем фрикадельки, нут и помидоры. Всыпаем красный молотый перец, душистый перец горошком и соль. Заливаем содержимое 1 л горячей воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №11

Очищаем оставшиеся зубчики чеснока и пропускаем через пресс.
Через 10-15 минут добавляем в суп лавровый лист и измельченный чеснок. Доводим до кипения. Выключаем огонь и даём томатному супу с мясными фрикадельками и нутом настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №12

Перед подачей посыпаем суп мелко нарезанной зеленью и зовём домашних на вкусный обед.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками. Как приготовить Томатный суп с нутом и мясными фрикадельками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп с фрикадельками Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из нута Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш из индейки
1 спасибо 954 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)