рецепт с фото пошаговый

Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной

Фото к рецепту: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной
 2 порции
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   08.02.21

Куриные сердечки - прекрасный продукт, из которого можно приготовить множество интересных и очень вкусных блюд. Сегодня в нашем меню - сочные и мягенькие куриные сердечки, тушенные с луком, морковью, солёными огурцами и сметаной. Именно за счёт солёных огурчиков блюдо приобретает пикантные нотки и приятную кислинку, а сметана смягчает вкус и добавляет соусу бархатистость. Пробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Куриные сердечки - 500 г
Огурцы солёные - 120 г (2 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 80 г (1 шт.)
Морковь (крупная) - 100 г (0,5 шт.)
Сметана - 80 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Вода - 390 мл

Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной
Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №2

Куриные сердечки промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Срежьте сосуды и лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №3

Переложите подготовленные сердечки в сотейник или кастрюльку с толстым дном.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №4

Залейте сердечки холодной водой (250 мл) вровень.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №5

Поставьте сердечки на плиту на сильный огонь. Как только вода закипит, посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №6

Не убавляя огонь, оставьте сердечки вариться до того момента, пока вода не выпарится (около 30 минут).
Или же используйте второй вариант: варите сердечки под крышкой на медленном огне около 25 минут, а затем весь бульон слейте.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №7

Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №8

Влейте к сердечкам подсолнечное масло, добавьте лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №9

На сильном огне обжарьте сердечки с луком, помешивая, 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №10

Морковь очистите, промойте и нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №11

Добавьте морковь к сердечкам с луком.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №12

Обжарьте всё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №13

Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №14

Добавьте огурцы к сердечкам с луком и морковью.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №15

Обжарьте всё вместе 3 минуты.
Вскипятите любым удобным способом воду (понадобится 140 мл).

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №16

Добавьте к сердечкам сметану и лавровый лист, влейте кипяток (140 мл), всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №17

Доведите до кипения, накройте посуду крышкой и тушите сердечки с овощами на медленном огне около 20 минут.
Блюдо готово!

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной - шаг №18

Подавайте сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной, к столу в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу. Я подавала с кускусом - удачное сочетание.)
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные с солёными огурцами и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Курица в сметане Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые

Тема › Курица - любовь моя

17 спасибо 7918 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)