рецепт с фото пошаговый

Тонкие блины на сметане и минеральной воде

Фото к рецепту: Тонкие блины на сметане и минеральной воде
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 InnaGG   12.02.21

Румяные блинчики на сметане и минеральной воде получаются очень нежными и тонкими, а благодаря сметане имеют яркий молочный вкус. Такие блины хорошо сочетаются как с вареньем, так и с начинкой из грибов или мяса.

Продукты (на 6 порций)
Вода минеральная газированная - примерно 200 мл
Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Мука - 150 г (5 ст. ложек)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сало солёное (для смазывания сковороды) - 20 г
*
Для подачи (по желанию):
Варенье - по вкусу
Сметана - по вкусу

Пошаговый фото рецептТонкие блины на сметане и минеральной воде
Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Вместо сала для смазывания сковороды можно взять растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №2

В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Перемешайте вилкой или венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №3

Добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №4

Снова перемешайте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №5

Частями, каждый раз перемешивая, всейте муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №6

Также частями, каждый раз перемешивая, влейте минеральную воду. Количество минеральной воды указано приблизительно (зависит от муки, категории яиц, густоты сметаны).

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №7

По густоте тесто должно получиться довольно жидким и стекать с ложки или венчика тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №8

Сливочное масло растопите любым удобным способом и слегка остудите.
Добавьте в тесто остывшее сливочное масло и тщательно перемешайте. Накройте миску плёнкой и оставьте при комнатной температуре примерно на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №9

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и смажьте свиным салом, наколотым на вилку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №10

Вылейте в сковороду порцию теста и равномерно распределите по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Жарьте блинчик на среднем огне примерно 2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №11

Точно таким же образом приготовьте остальные блинчики.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №12

Тонкие блинчики на сметане и минеральной воде готовы. Подавайте их к столу, при желании дополнив вареньем, сметаной или завернув в них любую начинку на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Тонкие блины на сметане и минеральной воде - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блины на сметане и минеральной воде. Как приготовить Тонкие блины на сметане и минеральной воде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики тонкие
БлиныБлины на воде Блины на сметане Блины тонкие
Масленица
Завтрак Рецепты для начинающих
10 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)