рецепт с фото пошаговый

Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде

Фото к рецепту: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде
 35 мин (ваши 25 мин)
 Spoon and Fork   04.02.21

Зачем варить макароны отдельно, а потом ещё мыть кастрюлю. Можно просто приготовить их в одной сковороде вместе с соусом! Никаких хитростей-премудростей! Заливаем обжаренные лук, грибы и сосиски томатным соусом, добавляем пряности и макароны и томим под крышкой. Такой способ позволяет макаронам максимально напитаться соусом, что делает блюдо ещё вкуснее и насыщеннее.

Продукты
Макароны - 125 г
Сосиски - 120 г (2 шт.)
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 50 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 50 г
Орегано сушёный - 1 ч. ложка
Зелень петрушки замороженная или свежая - 5-10 г (по вкусу)
Соль (при необходимости) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМакароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Зелень у меня замороженная, уже нарезанная. При наличии можно взять свежую зелень, промыть, обсушить и мелко нарезать.
Количество сыра можно уменьшить в 2-3 раза, если хотите, чтобы соус не был тягучим.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №2

Лук очистить, нарезать мелко.
Грибы очистить и нарезать ломтиками, которые затем разрезать поперек пополам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук на сильном огне в течение двух минут. Добавить грибы, уменьшить огонь до среднего и обжаривать ещё 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №4

Сосиски, очищенные от оболочки, нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №5

Добавить сосиски к грибам с луком. Обжарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №6

Томатную пасту развести в 300 мл воды и влить к обжаренным грибам с сосисками и луком.
Чеснок очистить и выдавить через пресс в сковороду.
Всыпать сушёный орегано.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №7

Добавить на сковороду макароны.
Перемешать и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №8

Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить макароны с грибами и сосисками примерно 15 минут. Время зависит от вида макаронных изделий.
Если спустя 15 минут вся жидкость уже выпарилась, а макароны ещё твёрдые, то влейте немного кипятка и продолжайте готовить.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №9

К готовым макаронам добавить зелень (у меня замороженная, уже нарезанная).

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №10

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к макаронам с грибами и сосисками в томатном соусе (немного сыра оставить для подачи). Прогреть 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился. При необходимости досолить. Я не солила, так как сыр у меня достаточно солёный.
Снять сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №11

При подаче украсить блюдо свежей зеленью и тёртым сыром.
Это полноценное самостоятельное блюдо, поэтому в дополнениях не нуждается. Но свежие овощи или различные соленья лишними не будут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде. Как приготовить Макароны с сосисками и шампиньонами в томатном соусе, на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с мясом Макароны с сыром Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
10 спасибо 3283 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)