рецепт с фото пошаговый

Капустные оладьи с ветчиной

Фото к рецепту: Капустные оладьи с ветчиной
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Нэсси   01.02.21

После приготовления этого блюда у многих может измениться отношение к капусте. Отваренную капусту смешиваем с яйцами и мукой и добавляем "изюминку" - мелко нарезанную копчёную ветчину. Из полученной массы жарим оладьи на сковороде. Оладьи получаются вкусными, нежными, сочными, с лёгкой копчёной ноткой ветчины. Аппетитно? Да! Просто? Определённо!

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная - 600 г
Ветчина копчёная - 60 г
Яйца - 4 шт.
Мука - 40 г (1,5 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКапустные оладьи с ветчиной
Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №2

Капусту вымываем. Верхние листья, если они повреждены, снимаем. Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №3

В кастрюле кипятим воду, немного солим и высыпаем туда нарезанную капусту.
Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь и варим капусту 20-30 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №4

Отбрасываем капусту на дуршлаг.
Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №5

Ветчину режем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №6

В глубокой посуде взбиваем яйца с мукой, солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №7

К взбитым яйцам с мукой добавляем отваренную капусту.
Перемешиваем до относительной однородности.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №8

Добавляем к яично-капустной смеси ветчину и ещё раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №9

На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. С помощью ложки формируем на сковороде оладьи.
Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и обжариваем оладьи по 4 минуты с каждой стороны. При необходимости доливаем растительное масло.
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №10

Подаём капустные оладьи с ветчиной горячими как самостоятельное блюдо. Хотя холодные они тоже вкусные.

Фото приготовления рецепта: Капустные оладьи с ветчиной - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные оладьи с ветчиной. Как приготовить Капустные оладьи с ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Мясные блюда
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи капустные
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
9 спасибо 2087 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)