рецепт с фото пошаговый

Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром

Фото к рецепту: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Vasilisa69   02.02.21

Брюссельская капуста хороша не только в супах и гарнирах – с ней получается замечательная запеканка с сыром, яйцами и сливками. Ингредиентов тоже много не понадобится. Кочанчики брюссельской капусты слегка отвариваем, помещаем в форму, заливаем яично-сливочной смесью с сыром и запекаем в духовке. Время приготовления займёт не более одного часа, а результат не останется без внимания за семейным столом.

Продукты (на 4 порции)
Капуста брюссельская - 300 г
Сыр твёрдый (голландский или российский) - 100 г
Сливки (жирностью 10 %) - 100 мл
Яйца - 3 шт.
Приправа (для картошки/овощей) - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Сухари панировочные - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗапеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для запеканки.
Брюссельскую капусту можно использовать, как свежую, так и замороженную.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №2

Капусту выкладываем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды (1,5-2 стакана – 300-400 мл). Доводим до кипения и варим 7-8 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №3

Пока варится капуста, натираем сыр на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №4

В глубокой миске соединяем яйца, сливки, сыр, соль и специи. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №5

Форму для запекания смазываем маслом (дно и бортики), обсыпаем панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №6

На дно формы выкладываем отваренные кочанчики брюссельской капусты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №7

Заливаем капусту подготовленной яично-сливочной смесью и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №8

Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром готова. Даём немного остыть в форме.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром - шаг №9

Осторожно извлекаем запеканку из формы, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром. Как приготовить Запеканка из брюссельской капусты в яично-сливочной заливке с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из сыра
26 спасибо 14944 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)