рецепт с фото пошаговый

Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы

Фото к рецепту: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы
 2 порции
 Yuliya-s   29.01.21

Замечательный рецепт аппетитных толстеньких блинчиков на сметане с несложной начинкой из брынзы и зелёного лука! Такие мягкие блинчики готовятся очень просто и отлично сочетаются с сырно-луковой начинкой. Сытно, вкусно и доступно!

Продукты (на 2 порции)
Мука пшеничная - 60 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 60 г
Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
Травы сушёные - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ч. ложки (20 мл)
*
Для начинки:
Брынза - 80 г
Лук зелёный - 6-7 пёрышек (10 г)

Пошаговый фото рецептБлинчики на сметане, с начинкой из брынзы
Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 блинчика с начинкой диаметром примерно 17 см.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №2

В глубокой миске соединяем яйца и сметану.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №3

Также добавляем сушёные травы и соль.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №4

Тщательно перемешиваем миксером или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №5

Всеиваем муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №6

Тщательно перемешиваем. Тесто для блинчиков должно получиться довольно густым и стекать с ложки толстой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №7

Готовим начинку.
Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №8

Брынзу выкладываем в отдельную тарелку, разминаем вилкой или крошим руками. Если брынза слишком твёрдая, её можно натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №9

Соединяем брынзу и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №10

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №11

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ч. ложку растительного масла, выливаем половину теста и разравниваем по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Жарим блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №12

Затем переворачиваем блинчик на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №13

Выкладываем на половину блинчика 1/2 часть начинки и готовим примерно минуту.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №14

Аккуратно складываем блин пополам, слегка придавливаем лопаткой или ложкой и перекладываем на тарелку. Добавляем в сковороду оставшееся растительное масло и таким же образом готовим второй блинчик с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы - шаг №15

Оригинальные блинчики на сметане, с начинкой из брынзы, готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы. Как приготовить Блинчики на сметане, с начинкой из брынзы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлиныБлины на сметане
Масленица
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из сыра
5 спасибо 904 2 0
revenant Пятница, 05 Февраля 2021 г. 09:46 #

Ваш рецепт меня очень вдохновил попробовать такие блины. Но для первого раза решил готовить блины по своему классическому рецепту и вместо брынзы добавил сиртаки, получилось очень вкусно! Спасибо Вам за идею, позже обязательно попробую именно Ваш рецепт.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 21:59 #

Рецепт понравился. Но в начинку к брынзе добавила моцареллу. Не хватило сочности

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)