Шоколадно-овсяный кекс с цедрой, корицей и мёдом (в микроволновке)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Цедру снимайте с хорошо промытого и обсушенного апельсина. Удобно делать это с помощью мелкой тёрки.

Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке в муку.

В миске соедините все ингредиенты: овсяную муку, мёд, яйцо, какао, апельсиновую цедру, молотую корицу, разрыхлитель и натуральный йогурт.

Перемешайте до получения однородного теста.

Большую керамическую чашку (объёмом минимум 300 мл) смажьте изнутри растительным маслом без запаха.

Переложите в неё шоколадное тесто.

Выпекайте кекс в микроволновке 4 минуты при мощности 600W.

Чашку с готовым кексом накройте тарелкой и переверните - кекс легко выскочит из неё.

При желании поверхность кекса можно присыпать сахарной пудрой или полить сгущённым молоком.

Шоколадный кекс с овсяными хлопьями готов к подаче.

Приятного аппетита!