Мультиварку часто позиционируют как кухонную помощницу, которая чуть ли не сама готовит еду. Как бы не так!) Но еда в ней получается в разы вкуснее! Булгур с курицей ранее часто встречался на нашем столе. Я думала, что этим блюдом уже нельзя удивить. Но вкус булгура с курицей, приготовленного в мультиварке, - более насыщенный, максимально пропитанный соками куриного мяса и овощей. К тому же очень удобно, что звуковой сигнал мультиварки сообщает, что пора накрывать на стол!)
Продукты (на 4 порции)
Куриные голени - 500 г (4 шт.)
Булгур - 200 г
Морковь - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Лавровый лист - 1 шт.
Томатная паста - 30 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Зелень петрушки (замороженная или свежая) - 5-10 г
Пошаговый фото рецептБулгур с курицей в мультиварке
Подготовить продукты.
Булгур можно взять классический, у меня с добавками (сушёные зелень и овощи). Промывать эту крупу не нужно, её промывают во время производства. Если позволяет время, булгур можно обжарить с добавлением растительного или сливочного масла в течение 1-2 минут - это максимально раскроет его вкус и аромат.
Куриные голени можно заменить бёдрами или грудкой.
Замороженную зелень (у меня петрушка, уже нарезанная) можно заменить свежей или сушёной.
Части курицы вымыть и обсушить. Срезать куриное филе (с кожей или без - на ваше усмотрение) с костей и нарезать его кусочками среднего размера.
Очищенный лук мелко нарезать.
Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить лук и морковь. Установить режим "Жарка" на 15 минут. Обжарить морковь и лук в течение 5 минут, помешивая.
Туда же выложить куриное мясо и обжаривать ещё 10 минут.
Добавить булгур, томатную пасту и лавровый лист. Всыпать соль и чёрный перец.
Влить 400 мл воды.
Установить режим "Плов" на 40 минут. За это время булгур впитает всю воду, но при этом останется рассыпчатым.
Булгур с курицей готов. При подаче по желанию можно дополнить блюдо свежими овощами или разносолами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Булгур с курицей в мультиварке. Как приготовить Булгур с курицей в мультиварке?
Пшеничная каша (основной рецепт) 
Пшеничная каша на воде 
Жидкая пшеничная каша на молоке 
Каша из дробленой пшеничной крупы 
Каша из дробленой пшеничной крупы 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Булгур с помидорами, морковью и луком 
Булгур с курицей 
Булгур с овощами 
Булгур с фаршем, на сковороде 
Булгур по-турецки 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Гречка с курицей в духовке 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
