рецепт с фото пошаговый

Суп с мясным фаршем и сырным соусом

Фото к рецепту: Суп с мясным фаршем и сырным соусом
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 InnaGG   23.01.21

Суп с говяжьим фаршем, картофелем и сырным соусом получается очень вкусным, густым, сытным. Для приготовления супа требуются самые доступные продукты и всего один час вашего времени.

Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 350 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук-порей - 1 стебель
Сыр плавленый - 100 г
Молоко - 150 мл
Мука - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода горячая (или бульон) - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с мясным фаршем и сырным соусом
Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи очистите и промойте.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №2

Морковь и лук нарежьте кубиками. Лук-порей – кольцами.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №3

Картофель нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №4

В небольшой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло и выложите фарш. Обжарьте фарш в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №5

Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте с фаршем 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №6

Добавьте в сотейник картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №7

Перемешайте фарш с овощами и тушите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №8

Затем влейте горячую воду (или бульон) и при слабом кипении варите суп ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №9

В это же время растопите сливочное масло в отдельной сковороде.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №10

Всыпьте в сковороду муку и сразу же разотрите её (при помощи силиконовой лопатки), чтобы не осталось комочков.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №11

Обжарьте муку 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №12

Тонкой струйкой влейте в сковороду молоко и сразу же размешайте его с мукой, чтобы не образовались комочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №13

Плавленый сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в молочно-мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №14

Размешивайте массу на слабом огне, пока сыр полностью не расплавится.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №15

Перелейте сырный соус в суп, посолите.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №16

На слабом огне потомите суп ещё 5 минут, затем снимите с огня. Дайте супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с мясным фаршем и сырным соусом - шаг №17

Посыпьте суп чёрным молотым перцем – и пора дегустировать.
Вкусный и сытный сливочный суп хорошо согреет в холодные зимние дни.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с мясным фаршем и сырным соусом. Как приготовить Суп с мясным фаршем и сырным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп сырный
Обед
Блюда из молока Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш говяжий
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)