рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп с шампиньонами

Фото к рецепту: Гороховый суп с шампиньонами
 10 порций
 2 часа (ваши 45 мин)
 MariaSS   21.01.21

Постный суп из сушеного гороха получится ароматнее и вкуснее, если добавить в него грибы, обжаренные вместе с луком и морковью.

Продукты (на 10 порций)
Горох сухой колотый - 300 г
Шампиньоны - 500 г
Картофель - 620 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 5-10 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст.ложки
Вода - 3 л

Пошаговый фото рецептГороховый суп с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №2

Горох промойте, выложите в большую кастрюлю и залейте горячей водой (3 л). Доведите до кипения, снимите пену и варите горох на небольшом огне в течение 45-60 минут, до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №4

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельчённые овощи. Помешивая, обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №5

Грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №6

Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду и, помешивая, обжаривайте ещё 10-12 минут, до полного испарения выделившегося грибного сока.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №8

В кастрюлю с горохом добавьте нарезанный картофель, всыпьте соль, чёрный молотый перец, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10-15 минут. Затем добавьте обжаренные лук, морковь и шампиньоны. Доведите суп ещё раз до кипения.
Укроп мелко нарежьте и добавьте в кипящий суп.
Готовый суп снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп с шампиньонами - шаг №9

Гороховый суп с шампиньонами готов. Подавать его можно сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп с шампиньонами. Как приготовить Гороховый суп с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп овощной Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
28 спасибо 4284 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)