рецепт с фото пошаговый

Медово-имбирные пряники

Фото к рецепту: Медово-имбирные пряники
 10 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   21.01.21

Вкусные и мягкие медово-имбирные пряники непременно порадуют не только детей, но и взрослых за сладким столом. В состав теста входят различные пряности, за счёт чего выпечка получается очень ароматной. Если внимательно следовать рецепту, то готовить совсем несложно.

Продукты (на 10 порций)
Мёд — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра — 125 г
Мука — 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Разрыхлитель — 5 г
Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Кардамон молотый — 1 щепотка
Гвоздика молотая — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептМедово-имбирные пряники
Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Предварительно просейте муку и сахарную пудру.
Пряности можно купить уже в молотом виде, а можно измельчить на тёрке, в ступке или кофемолке.
Разрыхлитель можно заменить содой.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №2

Мёд выложите в сотейник, отправьте на огонь и прогрейте до жидкого состояния, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №3

Всыпьте молотые пряности (имбирь, корицу, мускатный орех, кардамон, гвоздику) и соль. Интенсивно перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №4

Добавьте сливочное масло. Помешивая, подержите горячую медовую смесь на умеренном огне до полного расплавления масла.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №5

Снимите сотейник с огня и оставьте смесь остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №6

Просеянную сахарную пудру всыпьте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №7

К пудре добавьте яйца.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №8

Перемешайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №9

Влейте остывшую медовую смесь. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №10

Добавьте разрыхлитель. Частями введите просеянную муку. Перемешивайте тесто лопаткой, пока это удобно.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №11

Когда тесто станет густым, выложите его на доску и, подсыпая муку, продолжайте замес руками. Должно получиться мягкое, немного липнущее тесто. Муки может уйти больше или меньше, чем указано в рецепте, так как продукты у всех разные.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №12

Поместите тесто в пакет, разровняйте в пласт руками или с помощью скалки и отправьте в холодильник на 1-2 часа. Такое тесто может храниться в морозильной камере 2-3 месяца, не теряя своих качеств.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №13

Достаньте тесто из холодильника. Обомните на доске. При необходимости подсыпьте немного муки.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №14

Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Раскатывать тесто удобно прямо на пергаменте, на котором будете выпекать пряники.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №15

У меня есть фигурные формочки со штампами, и я вырезаю ими желаемые фигурки.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №16

Вместе с пергаментом перенесите заготовки из теста на противень. Отправьте противень в горячую духовку и выпекайте медово-имбирные пряники 7-12 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от мощности печки, размера фигурок и количества противней в духовке. Если пряники передержать, они после остывания станут твёрдыми.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №17

Медово-имбирные пряники готовы.

Фото приготовления рецепта: Медово-имбирные пряники - шаг №18

По желанию такие пряники можно расписывать разноцветной глазурью.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медово-имбирные пряники. Как приготовить Медово-имбирные пряники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряникиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Медовое печенье Песочное печенье
Детский праздник Новый Год Пасха Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 2 0
ZNAIKA Среда, 27 Января 2021 г. 13:35 #

Приготовила прянички по вашему рецепту. Получились вкусными и ароматными, были съедены сразу же, даже сделать фотографию не успела)

Сахарной пудры добавила в два раза меньше и делала изделия более толстыми и круглой формы, чтобы были похожими на магазинные пряники. Спасибо за подробный рецепт.

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 27 Января 2021 г. 18:16 #

ZNAIKA
Приготовила прянички по вашему рецепту. Получились вкусными и ароматными, были съедены сразу же, даже сделать фотографию не успела) Сахарной пудры добавила в два раза меньше и делала изделия более толстыми и круглой формы, чтобы были похожими на магазинные пряники. Спасибо за подробный рецепт.

Очень приятно, что рецепт вам понравился. Спасибо, что готовите по нашим рецептам. Приятного вам чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)