рецепт с фото пошаговый

Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде)

Фото к рецепту: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде)
 4 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 Нэсси   19.01.21

Печень, жаренная с луком, – это вполне обычное блюдо. Но если при обжаривании лука добавить сахар, дольки мандаринов, соевый соус и чеснок, а затем всё смешать с обжаренной куриной печенью, то получится необычное блюдо с пикантным кисло-сладким вкусом и великолепным ароматом. Просто и привычно, но с ярким вкусовым и цветовым акцентом.

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 800 г
Лук красный - 110 г (1 шт.)
Мандарины - 300-400 г (3-4 шт.)
Соус соевый - 2-3 ст. ложки
Сахар - 1,5-2 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 4-5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - пару веточек
Соус табаско (по желанию) - 1-2 капли

Пошаговый фото рецептПикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №2

Куриную печень вымываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Срезаем с печени плёнки и лишний жир. Каждый кусочек разрезаем на 2-3 части.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №3

Мандарины вымываем, очищаем от кожуры, белых прожилок и делим на дольки.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №4

Лук очищаем, вымываем и режем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №5

К 2 ст. ложкам разогретого растительного масла добавляем лук и сахар. Обжариваем 3-4 минуты, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №6

К луку добавляем мандарины и обжариваем ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №7

Чеснок чистим и раздавливаем дольки плоской стороной ножа.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №8

В сковороду добавляем чеснок и соевый соус. При желании для остроты можно добавить 1-2 капли соуса табаско.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №9

На другой сковороде разогреваем 2-3 ст. ложки растительного масла. Выкладываем куриную печень и обжариваем, помешивая, 5-7 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №10

Печень солим, перчим, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №11

Готовую печень перекладываем в сковороду с мандариново-луковым соусом. Перемешиваем и прогреваем всё вместе 2-3 минуты.
Накрываем блюдо крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №12

Готовую пикантную куриную печень с мандаринами подаём горячей с любимым гарниром, овощным салатом или как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде) - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде). Как приготовить Пикантная куриная печень с мандаринами, луком и соевым соусом (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Обед Ужин
Блюда из мандаринов Блюда из печениПечень куриная Печень с луком Печень тушеная
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)