рецепт с фото пошаговый

Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой

Фото к рецепту: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой
 Spoon and Fork   22.01.21

Пекинская капуста, помидоры и консервированная кукуруза - такой салат, думаю, многим знаком. А вот со свёклой, к тому же отварной, - это уже другая история, яркая и интересная.) Ах, ещё и курочка, как же мы о ней могли забыть - один из главных "героев" этой истории, между прочим. Салат получается питательным и сочным, и даже способен заменить полноценный приём пищи!

Продукты
Капуста пекинская - 300 г
Свёкла - 200 г (0,5 крупной)
Куриное филе - 200 г
Помидор - 120 г (1 шт.)
Кукуруза консервированная - 100 г
Майонез - 50-75 г (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное (при желании) - 1 ст. ложка
*
Для варки филе:
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки на 1 л воды

Пошаговый фото рецептСалат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой
Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №1

Свёкла варится долго, поэтому есть смысл сварить её заранее. Свёклу тщательно вымыть, залить в кастрюле водой и поставить на огонь. Варить на небольшом огне до полной готовности. Время зависит от размера свёклы и её сорта. В среднем понадобится 40-50 минут. У меня свёкла крупная, потому я варила 1,5 часа. Готовую достать из отвара и остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №2

Для салата понадобится только 200 г свёклы, поэтому я отрезала примерно половину.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №3

Подготовить все необходимые продукты.
Свёклу очистить.
С кукурузы с помощью мелкого сита слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №4

Куриное филе залить в кастрюле водой, добавить лавровый лист, перец горошком и соль. Поставить на огонь. После закипания снять пену и варить филе на минимальном огне 20 минут. В конце варки посолить. Готовое филе оставить остывать в бульоне. Если времени нет, то достать отварное филе на тарелку, накрыть пищевой плёнкой и в таком виде оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №5

Свёклу натереть на крупной тёрке. При желании, если вы не хотите, чтобы свёкла сильно окрашивала остальные ингредиенты, полейте её растительным маслом (1 ст. ложка) и перемешайте. Я масло не добавляла.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №6

Пекинскую капусту разделить на листики, промыть и стряхнуть жидкость. Утолщённую часть листьев капусты вырезать - в салат мы её не добавляем (но это дело вкуса, конечно же).
Нарезать капусту полосками, не очень длинными, и добавить к свёкле.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №7

Помидор вымыть, вырезать жёсткую сердцевину (участок, к которому крепится плодоножка). Нарезать помидор дольками, а затем разрезать их поперек на небольшие кусочки. Добавить помидор в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №8

Куриное филе нарезать кубиками и тоже выложить в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №9

Туда же добавить кукурузу.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №10

Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить зелень в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №11

Заправить салат майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №12

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой - шаг №13

Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидором и кукурузой готов. Подавать салат лучше всего сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой. Как приготовить Салат с пекинской капустой, курицей, свёклой, помидорами и кукурузой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из пекинской капусты Салат из помидоров Салат из свеклы Салат с кукурузой Салат с куриной грудкой Салат с курицей

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из помидоров Блюда из свеклы Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)