рецепт с фото пошаговый

Минтай, тушенный с луком в молоке

Фото к рецепту: Минтай, тушенный с луком в молоке
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 biscotti   13.01.21

Жареный минтай с луком - довольно популярное блюдо. Но добавьте всего один дополнительный ингредиент - молоко, и старое блюдо заиграет по-новому. Даже суховатая белая рыба, тушенная в молоке, пропитывается сливочным ароматом, становится сочной и радует нежностью.

Продукты (на 4 порции)
Минтай - 1 кг (2 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Молоко - 200 мл
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу, по желанию)
Мука (для панировки) - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая (лук зелёный/петрушка/укроп) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептМинтай, тушенный с луком в молоке
Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Минтай заранее разморозьте.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №2

Рыбу разделайте: удалите чешую, плавники, внутренности и чёрную плёнку в брюшной полости. Затем тушки минтая хорошо промойте.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №3

Рыбу нарежьте кусочками примерно одинакового размера.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №4

В сковороде разогрейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №5

Муку смешайте с солью и по желанию с молотым перцем. Обваляйте кусочки минтая в мучной смеси со всех сторон, стряхивая излишки муки.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №6

Выложите рыбу в один слой в сковороду с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №7

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Выложите лук сверху на рыбу. Обжарьте на среднем огне 5-7 минут, не перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №8

Спустя время переверните рыбу румяной корочкой вверх и обжарьте ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №9

Влейте в сковороду к рыбе молоко, дайте закипеть. Уменьшив огонь до минимального, тушите 15-20 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №10

Перед подачей добавьте измельчённый зелёный лук, зелень укропа или петрушки.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с луком в молоке - шаг №11

Минтай, тушенный с луком в молоке, готов. Хороша такая рыбка как в горячем виде, так и в холодном, с гарниром и самостоятельно.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, тушенный с луком в молоке. Как приготовить Минтай, тушенный с луком в молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай тушеный Блюда из молока
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)