Филе индейки, тушенное с брокколи в сметанно-сырном соусе

Подготавливаем необходимые продукты.
Если используете замороженную брокколи, как я, то размораживать предварительно капусту не нужно.

Филе индейки промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мясо птицы небольшими кусочками, со стороной 2-3 см.

Разогреваем сухую сковороду, выкладываем мясо индейки и обжариваем на среднем огне до побеления, 7-10 минут.

Морковь очищаем, промываем и нарезаем средней соломкой.

К обжаренному филе индейки добавляем морковь и брокколи. Вливаем 200 мл тёплой воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим 10 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В отдельной посуде соединяем сметану, натёртый сыр, очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим, добавляем прованские травы. Перемешиваем.

Полученную смесь добавляем к индейке с овощами.

Всё перемешиваем и тушим на минимальном огне 4-5 минут, до готовности индейки.

Филе индейки, тушенное с брокколи в сметанно-сырном соусе, подаём горячим как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!