рецепт с фото пошаговый

Песочный тарт с творогом и ананасами

Фото к рецепту: Песочный тарт с творогом и ананасами
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   12.01.21

Пирог из песочного теста с нежной творожной начинкой и консервированными ананасами и делается несложно, и удовольствия приносит море. В отличие от традиционного тарта, этот пирог не остаётся открытым - перед выпечкой начинка посыпается натёртым песочным тестом и пирог приобретает румяную хрустящую корочку сверху.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное (охлаждённое) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 140 г
Мука - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 10 г
*
Для начинки:
Творог - 200 г
Ананасы консервированные кусочками - 250 г
Сироп из-под консервированных ананасов - 200 мл
Сахар - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПесочный тарт с творогом и ананасами
Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло должно быть хорошо охлаждённым - держите его в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №2

Муку просейте в миску и смешайте с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №3

Холодное масло натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №4

Перетрите содержимое миски руками до получения крошки.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №5

В миску с масляно-мучной крошкой добавьте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №6

Быстро перемешайте и замесите мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №7

Разделите тесто на две неравные части (1/4 и 3/4). Разложите тесто по пакетам. Бо́льшую часть теста уберите в холодильник, а меньшую - в морозильную камеру. Охлаждайте тесто 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №8

Бо́льшую часть теста распределите по дну и бокам формы для выпечки (моя - диаметром 26 см).
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №9

Сделайте начинку: в миску выложите творог, всыпьте сахар и влейте сироп от консервированных ананасов. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №10

Выложите начинку на тесто в форме, поверхность разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №11

Разложите поверх творожной массы кусочки ананасов.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №12

Замороженное тесто натрите сверху на крупной тёрке, равномерно засыпая поверхность пирога.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №13

Поместите пирог из песочного теста с творожной начинкой в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Время зависит от вашей духовки, верх и бока пирога должны зарумяниться.

Фото приготовления рецепта: Песочный тарт с творогом и ананасами - шаг №14

Песочный пирог-тарт с творожной начинкой и ананасами готов. Полностью его остудите, разрежьте и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный тарт с творогом и ананасами. Как приготовить Песочный тарт с творогом и ананасами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги Тертые пироги
ТестоПесочное тесто
В духовке
Блюда из ананасов Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
24 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)