рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной печени

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени
 Yuliya-s   12.01.21

Паштет из куриной печени по этому рецепту готовится на сливочном масле и сливках, без овощей, с добавлением только лишь обжаренного чеснока. Вкус паштета бесподобный: невероятно нежный, изысканный, со сливочными нотками. Это очень вкусно!

Продукты
Куриная печень - 500 г
Масло сливочное - 200 г
Сливки 10-15% - 100 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №2

Куриную печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на крупные части, удаляя прожилки.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №3

В сковороде разогреваем половину (100 г) сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №4

Печень выкладываем в сковороду и обжариваем на огне чуть выше среднего около 7 минут, до готовности. Печень нужно постараться не пересушить.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №5

Готовую печень перекладываем в блендер.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №6

Зубчики чеснока очищаем и слегка придавливаем ножом.
На масле, в котором жарилась печень, обжариваем зубчики чеснока (0,5-1 минуту) до мягкости и чуть кремового (не коричневого) оттенка.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №7

Обжаренный чеснок также перекладываем в блендер вместе с маслом, в котором он обжаривался.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №8

В блендер вливаем сливки.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №9

Всыпаем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №10

Все взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №11

В микроволновке растапливаем оставшееся сливочное масло (100 г).

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №12

Перекладываем паштет в банку и сверху заливаем сливочным маслом. Ставим паштет в холодильник до полного застывания на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени - шаг №13

Паштет из куриной печени готов. Подаем паштет с крекерами, хлебцами или хлебом. Можно дополнить зеленью или овощами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Паштеты Холодные закуски
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень куриная
6 спасибо 1435 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)