рецепт с фото пошаговый

Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей

Фото к рецепту: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 InnaGG   11.01.21

Густой пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - идеальное первое блюдо для холодных зимних обедов. Суп получается вкусным, полезным и красивым. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 2 шт.
Помидоры - 200 г
Нут - 100 г
Чечевица красная - 60 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Зира - 1 щепотка
Гвоздика сушёная (бутоны) - 5 шт.
Мята свежая - 5-6 листочков
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептПряный куриный суп с нутом и красной чечевицей
Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Морковь очистите. Помидоры я использовала замороженные.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №2

Нут промойте и залейте водой на ночь. С разбухшего нута утром слейте воду. Промойте нут и залейте в кастрюле чистой водой.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №3

Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите нут в течение 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №4

Минут через 20 от начала варки добавьте к нуту куриные голени.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №5

Морковь нарежьте мелкими кубиками.
Неочищенную луковицу нашпигуйте бутонами гвоздики. Отправьте морковь и луковицу в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №6

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №7

Когда куриные голени будут готовы (минут через 25-30), достаньте их из бульона вместе с луковицей.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №8

Отделите куриное мясо от костей и верните его в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №9

Красную чечевицу переберите и промойте.
Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, промытую чечевицу и томатную пасту. Суп посолите и всыпьте зиру.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №10

Варите суп на умеренном огне еще 10-13 минут, до готовности чечевицы.
Перед отключением огня добавьте в кастрюлю мяту и лавровый лист. Дайте супу настояться минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей - шаг №11

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте черным молотым перцем и украсьте веточкой свежей петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей. Как приготовить Пряный куриный суп с нутом и красной чечевицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп из чечевицы Суп куриный Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриные голени Блюда из нута Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)