рецепт с фото пошаговый

Котлетки из свиной печени и сердца

Фото к рецепту: Котлетки из свиной печени и сердца
 Yuliya-s   16.01.21

Многие любят и готовят печёночные котлеты. Предлагаю добавить к печёночному фаршу ещё один субпродукт - сердце. Котлеты из свиной печени и сердца получаются пышными, сочными, сытными и очень вкусными. Такие котлетки точно стоит попробовать!

Продукты
Печень свиная - 230 г
Сердце свиное - 230 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Хлеб (белый) - 50 г
Мука - 25 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки (30-45 мл)

Пошаговый фото рецептКотлетки из свиной печени и сердца
Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №2

Печень и сердце промываем, удаляем сухожилия и нарезаем субпродукты средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №3

С хлеба срезаем корочки. Мякиш ломаем на крупные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №5

На мясорубке или в блендере измельчаем лук, затем печень, хлеб и сердце.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №6

В получившийся фарш добавляем яйцо, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №8

Добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №9

Опять хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №10

В сковороде разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем фарш, формируя небольшие котлетки-оладьи.
Жарим печеночные котлеты на среднем огне около 2-3 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №11

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону и убавляем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и готовим котлетки-оладьи из печени и сердца ещё примерно 4-5 минут. Вторая сторона также должна подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Котлетки из свиной печени и сердца - шаг №12

Бюджетные и вкусные котлеты из свиной печени и сердца готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлетки из свиной печени и сердца. Как приготовить Котлетки из свиной печени и сердца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени Печеночные котлеты Мясные блюда
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень свиная
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)