рецепт с фото пошаговый

Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане

Фото к рецепту: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане
 4 порции
 Yuliya-s   13.01.21

Отличный обед из самых простых продуктов - макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане. Благодаря тушению в сметане с луком и морковью, куриные желудочки получаются невероятно нежными и замечательно сочетаются с макаронами. В итоге - вкусное и сытное блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Куриные желудочки - 400 г
Макароны (спагетти) - 140 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 140 г
Сметана 20% - 80 г
Сода - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки (30 мл)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 1-2 веточки (5 г)

Пошаговый фото рецептМакароны с куриными потрошками, тушенными в сметане
Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №2

Куриные желудочки хорошо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №3

Лук и морковь очищаем и промываем. Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №4

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Добавляем лук, морковь и, периодически помешивая, обжариваем примерно 4-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №5

Выкладываем в сковороду желудочки.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №6

Добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №7

Всыпаем соль и соду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №8

Вливаем в сковороду примерно 300 мл воды. Перемешиваем и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №9

Вначале, от добавления соды, жидкость начнёт сильно пениться. Поэтому первые 5-7 минут полностью крышкой лучше не накрывать. Затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим желудочки примерно 40-60 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №10

Отвариваем макароны.
В кастрюлю наливаем примерно 1,5-2 л воды, подсаливаем, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Добавляем макароны в кипящую воду и перемешиваем. При желании слишком длинные макароны можно разломать на 2-3 части.
Снова доводим воду до кипения и варим макароны примерно 7-10 минут, до мягкости. Точное время приготовления макарон обычно указано на упаковке.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №11

Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и при желании промываем водой.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №12

Куриные желудки готовы. Лишняя жидкость должна испариться, а соус загустеть.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №13

Отваренные макароны добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №14

Перемешиваем и готовим на минимальном огне ещё примерно 5-7 минут. При необходимости досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане - шаг №15

Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане, готовы. Раскладываем блюдо по тарелкам и подаём к столу, при желании украсив измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане. Как приготовить Макароны с куриными потрошками, тушенными в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриные желудки
Блюда из макаронМакароны с курицей
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru