рецепт с фото пошаговый

Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке)

Фото к рецепту: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке)
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Нэсси   29.12.20

Отличное сочетание картошки, грибов и куриной печени. Секрет блюда в предварительном обжаривании по отдельности картофеля и шампиньонов, а также тушении куриной печени с обжаренным луком в молоке. Затем все компоненты соединяются и доходят до готовности в духовке. Благодаря такому способу приготовления блюдо получается очень ароматным и насыщенным, а куриная печень просто тает во рту.)

Продукты (на 3 порции)
Картошка - 700 г (8 шт.)
Куриная печень - 400 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 150 г (крупный)
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 4 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Зелень петрушки (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКартошка с куриной печенью и грибами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №2

Очищенный и промытый картофель нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №3

В сковороде разогреваем 3 ст. ложки растительного масла, выкладываем картофель и обжариваем минут 7-10, до полуготовности. В конце приготовления солим.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №4

Тем временем шампиньоны очищаем, освежаем срезы на ножках. Нарезаем грибы тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №5

Спустя время картофель выкладываем в горшочек для запекания (либо в любую форму для запекания).

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №6

В освободившуюся сковороду выкладываем шампиньоны и обжариваем их минут 7-10, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №7

Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №8

Во второй сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем лук до прозрачности, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №9

Куриную печень промываем, обсушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №10

Печень выкладываем к луку и обжариваем до изменения цвета и появления сока.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №11

Добавляем муку, перемешиваем и обжариваем минуту.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №12

Печень с луком солим, перчим, добавляем молоко. Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим минут 5.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №13

Обжаренные грибы выкладываем поверх картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №14

На грибы выкладываем печень вместе с луком и подливой. Горшочек накрываем крышкой и помещаем в холодную духовку. Включаем духовку и запекаем картошку с печенью при 200 градусах 25-30 минут.
Если вы используете другую форму для запекания, закройте её крышкой или герметично фольгой.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №15

Картошка с куриной печенью и грибами готова.
Подаём картошку с куриной печенью и грибами горячей со свежей зеленью, можно сразу в горшочке.

Фото приготовления рецепта: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке). Как приготовить Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В горшочке В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами Картошка с курицей
Блюда из курицыКурица в сметане Курица запеченная Курица с грибами Курица с картошкой
Блюда из печениПечень в сметане Печень куриная Печень с луком

Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны с картошкой
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)