видео рецепт с фото пошаговый

Утка, запечённая с яблоками (в рукаве)

Фото к рецепту: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве)
 neslojno   29.12.20

В данном рецепте я покажу, как запечь утку в духовке. Буду готовить утку с яблоками в рукаве. Рецепт очень простой, однако блюдо получается потрясающе вкусным! Запечённая утка, приготовленная по этому рецепту, легко может украсить новогодний стол! Приятного аппетита!

Продукты
Утка (целая тушка) – 2,5 кг
Яблоки (кислые) – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Кориандр молотый – 2 ч. ложка
Можжевельник (ягоды) – 2 ч. ложки
Базилик сушеный – 3 ч. ложки
Мёд – 4 ст. ложки
Масло растительное
Перец свежемолотый
Соль

Видео рецептУтка, запечённая с яблоками (в рукаве)
Пошаговый фото рецептУтка, запечённая с яблоками (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Проверяем, хорошо ли зачищена утка, при необходимости удаляем остатки перьев.

Фото приготовления рецепта: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве) - шаг №2

Приготовление начинаем с ароматной обмазки для утки. Измельчаем можжевельник и помещаем его в глубокую миску. Добавляем к нему кориандр, базилик, соль, свежемолотый перец. Добавляем мед. Головку чеснока разделяем на дольки, очищаем. Пропускаем чеснок через пресс в миску с мёдом и специями. Добавляем растительное масло, чтобы специи лучше раскрылись. Всё перемешиваем. Должна получиться густая паста.

Фото приготовления рецепта: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве) - шаг №3

Покрываем тушку утки приготовленной ароматной смесью и равномерно распределяем её по всей поверхности утки. Не забываем поместить специи внутрь утки и распределить их внутри тушки.
Помещаем утку в рукав для запекания и убираем на час в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве) - шаг №4

В это время разрезаем яблоки (я взял антоновку) на 4 дольки и удаляем у них сердцевину. Далее каждую дольку разрезаем поперек еще на две половинки. Несколько яблок, что покрасивее, я буду запекать целиком.
Помещаем нарезанные яблоки внутрь утки, как можно плотнее.
Целые яблоки и оставшиеся кусочки яблок вкладываем в рукав для запекания и оставляем их с внешней стороны утки.

Фото приготовления рецепта: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве) - шаг №5

Завязываем рукав, выкладываем на противень и помещаем его в духовку, предварительно выставив температуру в ней на 180 градусов. Утка должна провести в духовке 2 часа. После этого разрезаем рукав для запекания, чтобы утка могла подзолотиться, и отправляем её в духовку ещё примерно на 10 минут, повысив температуру до 250 градусов.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, запечённая с яблоками (в рукаве). Как приготовить Утка, запечённая с яблоками (в рукаве)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год Рождество
В духовке В рукаве
Рецепты для начинающих

Блюда из уткиУтка запеченная Утка с яблоками Блюда из яблок

Тема › Блеснуть при случае

29 спасибо 11068 2 0
VadimSh Воскресенье, 03 Января 2021 г. 00:37 #

Эта утка, вероятно, попала в лапы испанской инквизиции.

   
цитировать
Елена Среда, 06 Января 2021 г. 20:04 #

Почему же...вполне симпатично выглядит))) Хотя бы кто отписался, вкусна ли...)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)