Тарталетки со сливочным сыром, болгарским перцем, яблоком и маслинами

Подготовьте все ингредиенты. Тарталетки можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые. Я купила вафельные тарталетки, но подойдут и песочные. Сливочный сыр используйте любой на ваше усмотрение. Я покупаю в магазине на развес. Маслины удобней всего покупать без косточек. Вес яблока в рецепте указан в неочищенном виде.

Яблоко вымойте и обсушите полотенцем, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть яблока маленькими кубиками.

Болгарский перец вымойте и обсушите от лишней влаги. Очистите от семян. Отрежьте несколько тонких полосок перца и оставьте для украшения. Остальную мякоть перца нарежьте небольшими кусочками.

В миску выложите нарезанный болгарский перец, яблоко и сливочный сыр. По вкусу поперчите и при необходимости подсолите. Хорошо перемешайте.

С маслин слейте жидкость и промокните салфеткой от лишней влаги. Нарежьте маслины небольшими кусочками и выложите на дно тарталеток. У меня ушло по 1-1,5 маслины на каждую тарталетку. Остальные маслины оставьте для украшения тарталеток.

Распределите сливочный сыр с яблоком и перцем по тарталеткам. В 1 тарталетку помещается примерно 20-25 г массы.

Оставшиеся полоски перца нарежьте небольшими кусочками, а маслины - колечками. Украсьте тарталетки кусочками болгарского перца и колечками маслин.

Тарталетки со сливочным сыром, болгарским перцем, яблоком и маслинами готовы. Подавайте их к столу сразу после приготовления. По желанию можно украсить тарталетки свежей зеленью.
Приятного аппетита!