Добавление сливок придаёт рыбному супу изумительный нежный вкус. Ещё одно из преимуществ этого супа - легкость и быстрота приготовления. Лук и морковь предварительно не обжариваются, а сразу добавляются в кастрюлю с супом. Попробуйте этот вкусный и очень простой рыбный супчик.
Продукты (на 4 порции)
Филе минтая (или хека/трески) - 300 г
Сливки 10% - 200 мл
Картофель - 400 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый красный - 100 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук зелёный - 10 г
Вода - 700 мл
Пошаговый фото рецептРыбный суп со сливками
Необходимые продукты.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Картофель заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения.
Варим картофель 5 минут.
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь - четвертькружиями.
Лук и морковь добавляем в кастрюлю к картофелю.
Варим 10 минут.
Рыбное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками.
Добавляем рыбное филе в кастрюлю, подсаливаем и варим суп 7-10 минут при очень слабом кипении.
Затем вливаем сливки.
Всыпаем чёрный молотый перец и, если нужно, ещё досаливаем по вкусу.
Варим суп ещё 2 минуты и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 10-15 минут.
Рыбный суп со сливками разливаем по порциям, посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рыбный суп со сливками. Как приготовить Рыбный суп со сливками?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп из консервов 
Уха из форели со сливками... 
Рыбный суп с рисом 
Тролль-крем 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Минтай жареный по-калининградски 
Минтай, запечённый под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Минтай в духовке 