видео рецепт с фото пошаговый

Имбирное печенье

Фото к рецепту: Имбирное печенье
 HomeRecipes   20.12.20

Лучшие рассыпчатые новогодние и рождественские имбирные пряники! Все любят ароматное рождественское печенье за его волшебство, которым оно нас заряжает и дарит нам праздничное настроение!)

Продукты
Мука пшеничная - ~330 г
Крахмал кукурузный - 40 г
Масло сливочное (охлажденное) - 110 г
Яйца - 2 шт.
Мёд - 80 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
*
Для глазури:
Белок яичный - 1 шт.
Сахарная пудра - 160-170 г
Сок лимона - 0,5 ч. ложки

Видео рецептИмбирное печенье
Пошаговый фото рецептИмбирное печенье
Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №1

В миску просеять 310 г муки, добавить кукурузный крахмал. (Если кукурузного крахмала нет, тогда добавляйте столько же муки. Крахмал помогает готовому печенью быть мягким внутри.)
Всыпать разрыхлитель и молотые пряности (имбирь, корицу и мускатный орех). Всё перемешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №2

Охлаждённое масло натереть на крупной тёрке. Быстро перемешать руками масло с мукой в крошку.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №3

Добавить яйца, мёд (если мёд густой, его нужно растопить) и сахар. Перемешать ложкой, затем замесить тесто руками. При необходимости добавить частями ещё немного муки (я добавила ещё 20 г).

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №4

Тесто мягкое и не липнет к рукам. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №5

Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм. (Муку больше не добавлять.) Вырезать печенье любыми формочками.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №6

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать медовое печенье в разогретой духовке при температуре 180°С минут 10. Как только зарумянится самый тонкий участок фигуры, печенье готово.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №7

Приготовить глазурь. Для этого в яичный белок добавить сок лимона. Взбить, постепенно повышая скорость миксера до максимальной.
Когда появится пышная пенка, частями всыпать сахарную пудру (обязательно через сито!), продолжая взбивать.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №8

Выложить глазурь в кондитерский мешок. Отрезать совсем маленький "носик", чтобы образовалось отверстие диаметром 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №9

Аккуратно прорисовать контуры и украсить имбирные пряники глазурью по своему желанию.
Ароматное имбирное печенье с глазурью будет хорошим сладким подарком на Рождество!

Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирное печенье. Как приготовить Имбирное печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПряники
Рецепты сладостейГлазурьПеченьеИмбирное печенье Медовое печенье
Новый Год РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
23 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)