рецепт с фото пошаговый

Ореховый пирог-перевёртыш с айвой

Фото к рецепту: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Нэсси   22.12.20

Очень нежный, воздушный и ароматный пирог-перевёртыш. Айва и апельсин обогащают его вкус и аромат, а орехи и корица добавляют пряности. С чаем или кофе, на десерт или просто так - этот ореховый пирог-перевёртыш с айвой всегда придётся кстати!

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 85 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 4 ст. ложки
Сахар - 150 г
Мука - 175 г
Разрыхлитель - 10 г
Орехи грецкие очищенные - 50 г
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
*
Для фруктового слоя:
Айва - 700 г (3 шт.)
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 65 г
Апельсины (сок и цедра) - 2 шт.

Пошаговый фото рецептОреховый пирог-перевёртыш с айвой
Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло должно быть размягчённым.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №2

Апельсины вымываем. С помощью мелкой тёрки снимаем с апельсинов цедру (оранжевый наружный слой кожуры).
Выдавливаем апельсиновый сок.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №3

Айву очищаем от кожицы и семян и нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №4

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем сахар. Непрерывно помешивая масло, растворяем в нём сахар.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №5

К полученной массе добавляем цедру и сок апельсинов. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №6

Выкладываем в получившуюся сладкую смесь дольки айвы и варим на медленном огне, помешивая, минут 20. Масса должна немного загустеть.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №7

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем айву в форму и оставляем для остывания.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №8

А пока готовим тесто.
Орехи мелко рубим ножом.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №9

Яйца взбиваем с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №10

Ко взбитым яйцам добавляем размягчённое масло, корицу, орехи и молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №11

Муку (1 стакан ёмкостью 250 мл с горкой) смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в массу.
Тщательно перемешиваем до получения густого теста.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №12

Тесто выкладываем поверх айвы и равномерно распределяем.
Выпекаем ореховый пирог с айвой в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №13

Готовый горячий пирог переворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой - шаг №14

Ореховый пирог-перевёртыш с айвой разрезаем на порции.
Аромат привлёк всех - попробуем-ка, что у нас получилось...
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховый пирог-перевёртыш с айвой. Как приготовить Ореховый пирог-перевёртыш с айвой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
В духовке
Блюда из айвы Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 583 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)