рецепт с фото пошаговый

Картофель, тушенный с капустой и грибами

Фото к рецепту: Картофель, тушенный с капустой и грибами
 2 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 biscotti   21.12.20

Даже без мяса обед или ужин можно приготовить сытным и основательным. Картошка, тушенная с капустой и грибами, - замечательное этому подтверждение. Благодаря поэтапному обжариванию овощей и грибов блюдо получается насыщенным и ароматным. И добавьте чесночка побольше, он придаст овощам изумительный вкус.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная - 300 г
Картофель - 300 г (4 шт.)
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Чеснок - 1 головка (по вкусу, по желанию)
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Кориандр молотый - 0, 25 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт. (по желанию)
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Соль - по вкусу
Вода (кипяток) - 150 мл
Масло растительное - 40 мл
Зелень петрушки (для подачи)- 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКартофель, тушенный с капустой и грибами
Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №1

Возьмите продукты по списку.
Шампиньоны протрите влажной салфеткой, освежите срезы на ножках.
С чеснока, если используете, снимите верхнюю часть шелухи. Чеснок тщательно вымойте, так как добавлять его мы будем неочищенным.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №2

Грибы крупно нарежьте, я разрезала на 4 части.
В разогретой с растительным маслом глубокой сковороде обжарьте шампиньоны на среднем огне 7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №3

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите лук к грибам.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №4

Перемешайте и пассеруйте 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №5

Капусту нашинкуйте и выложите к грибам и луку.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №6

Перемешайте и готовьте под крышкой 4-7 минут, до усадки и небольшой мягкости капусты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте некрупными кусочками.
Добавьте картошку на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №8

Перемешайте содержимое сковороды и готовьте на медленном огне под крышкой 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №9

Приправьте молотыми кориандром и паприкой, солью, добавьте по желанию чеснок и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №10

Влейте 150 мл кипятка. Накройте сковороду крышкой и готовьте капусту с картофелем и грибами минут 15-20, до готовности. Картошка и капуста должны стать мягкими (время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта овощей и их нарезки).

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №11

Посыпьте молотым перцем и измельчённой свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с капустой и грибами - шаг №12

Подавайте картошку, тушенную с капустой и грибами, горячей. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, тушенный с капустой и грибами. Как приготовить Картофель, тушенный с капустой и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)