рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Alena2018   15.12.20

Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой, – это настоящее праздничное блюдо, которое будет кстати на любом застолье. Жирная скумбрия получается очень вкусной, она идеально сочетается с картошкой, грибочками и луком; немного лимонного сока сбалансируют вкус и сделают рыбу менее жирной. Берите рецепт на заметку.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия свежемороженая - 400 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Шампиньоны - 200 г
Лимон - 50 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с грибами и картошкой
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Скумбрию заранее разморозить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №2

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в течение 15 минут, до полуготовности.
Затем картофель немного остудить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №3

Лук очистить. Половину лука нарезать мелкими кубиками. Оставшийся лук нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №4

Три шампиньоны нарезать мелкими кубиками, а остальные - пластинами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №5

Смешать мелко нарезанные лук и грибы, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №6

У скумбрии отрезать голову и плавники. Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть и обсушить.
Посолить рыбу, сбрызнуть лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №7

Начинить тушку скумбрии мелко нарезанными луком и грибами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №8

Включить духовку для разогрева до 190 градусов.
В форму для запекания выложить крупно нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №9

Поверх картофеля разложить пластины грибов и полукольца лука. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №10

Поверх овощей с грибами выложить тушку скумбрии.
Скумбрия достаточно жирная рыба, чтобы гарнир не был сухим, а пропитался "соком" (жиром) рыбы.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №11

Запекать скумбрию с грибами и картофелем в духовке при 190 градусах 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №12

Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой, готова.
При подаче к столу можно добавить свежие овощи, зелень, любимый соус и пару долек лимона.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой. Как приготовить Скумбрия, запечённая с грибами и картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Рыбные блюдаРыба запеченная Русская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами
Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда из шампиньонов
15 спасибо 3464 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)