рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами
 8 порций
 Sve4kaSV   14.12.20

Вкусный, яркий и довольно сытный! Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами непременно порадует всех за праздничным столом. Все ингредиенты в составе салата отлично гармонируют и дополняют друг друга. Салат настолько сытный, что его можно приготовить и подать как полноценное блюдо.

Продукты (на 8 порций)
Шпроты консервированные в масле – 320 г
Картофель – 520 г
Огурцы маринованные – 425 г
Лук репчатый – 260 г
Яйца – 7 шт.
Майонез – 160 г
Масло растительное для обжаривания – 50 мл
Зелень свежая – 20 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы подойдут только маринованные. Бочковые не нужно использовать, так как они очень сочные. Из зелени возьмите укроп, петрушку или зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №2

Картофель хорошо вымойте вместе с кожурой. Залейте холодной водой и отправьте на сильный огонь. Немного подсолите картофель и варите 15-25 минут, до готовности. С момента закипания сделайте умеренный огонь. Время варки зависит от сорта и размера картошки. Проколите клубни шпажкой. Если легко прокалываются, значит овощи готовы. Готовый картофель достаньте из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №3

Яйца перед варкой обязательно вымойте. Залейте холодной водой. Добавьте щепотку соли и отправьте на огонь. С момента закипания варите яйца 10 минут, затем залейте холодной водой и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №4

Шпроты откиньте на дуршлаг и оставьте на 15-20 минут, чтобы стекло всё масло.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №5

Репчатый лук очистите, вымойте и обсушите салфеткой. Нарежьте лук кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук 4-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №7

Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №8

Добавьте морковь к обжаренному луку. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №9

Сделайте маленький огонь и протушите овощи ещё 3-4 минуты, до мягкости. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №10

Вареный картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №11

Для формовки салата возьмите формовочное кольцо, установите его на тарелку. Я использовала разъемное кольцо. Установила диаметр 17 см, высота кольца - 7,5 см. Внутреннюю сторону застелила ацетатной плёнкой, чтобы легко извлечь салат из формы.
Первым слоем выложите натёртый картофель. Утрамбуйте ложкой или картофелемялкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №12

Немного подсолите и поперчите. Смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №13

Шпроты разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №14

Выложите шпроты на картофельный слой. На данном шаге майонез не нужен. Утрамбуйте удобным для вас способом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №15

Маринованные огурцы промокните салфеткой от маринада. Натрите на крупной тёрке. Если огурчики очень сочные, отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №16

Выложите натёртые огурцы следующим слоем. Утрамбуйте и смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №17

Обжаренный лук с морковью к этому моменту немного остыли. Выложите их на огуречный слой. Утрамбуйте. Немного поперчите и посолите. Сдобрите майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №18

Очистите яйца от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №19

Выложите натёртые яйца на слой моркови с луком. Утрамбуйте. Накройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №20

Достаньте слоёный салат из холодильника. Аккуратно снимите разъёмное кольцо. Украсьте салат мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №21

Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами. Как приготовить Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат рыбный Салат со шпротами Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый Год2021 год Быка
Салаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда с майонезом
637 спасибо 6 2
Анна Пятница, 09 Апреля 2021 г. 01:11 #

Салат вкусный, но на 320 г шпрот пол кило картофеля , 7 яиц и почти пол кило огурцов что то очень уж много показалось. Я меньше овощей взяла

   
цитировать
PeReVoZzz Пятница, 16 Апреля 2021 г. 20:30 #

огурцы и лук перебивают весь вкус.

3/5

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 17 Апреля 2021 г. 06:49 #

PeReVoZzz
огурцы и лук перебивают весь вкус.3/5

Так как вкусы у всех нас разные, возможно, для вас огурцы и лук перебивают вкус, а кому-то наоборот, дополняют. Приятного аппетита!

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 17 Апреля 2021 г. 06:50 #

Анна
Салат вкусный, но на 320 г шпрот пол кило картофеля , 7 яиц и почти пол кило огурцов что то очень уж много показалось. Я меньше овощей взяла

Это ваше право, вы можете корректировать количество ингредиентов, ориентируясь на свой вкус. Спасибо, что доверяете нашим рецептам!

   
цитировать
Рушана Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:15 #

Мне нравится, но я таджик, не очень хорошо знаю русский

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 05 Мая 2021 г. 07:32 #

Рушана
Мне нравится, но я таджик, не очень хорошо знаю русский

Очень приятно, что готовите по нашим рецептам! Можно поработать с переводчиком.Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru