рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами
 8 порций
 Sve4kaSV   14.12.20

Вкусный, яркий и довольно сытный! Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами непременно порадует всех за праздничным столом. Все ингредиенты в составе салата отлично гармонируют и дополняют друг друга. Салат настолько сытный, что его можно приготовить и подать как полноценное блюдо.
Продукты (на 8 порций)
Шпроты консервированные в масле – 320 г
Картофель – 520 г
Огурцы маринованные – 425 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый – 260 г
Яйца – 7 шт.
Майонез – 160 г
Масло растительное для обжаривания – 50 мл
Зелень свежая – 20 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы подойдут только маринованные. Бочковые не нужно использовать, так как они очень сочные. Из зелени возьмите укроп, петрушку или зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №2

Картофель хорошо вымойте вместе с кожурой. Залейте холодной водой и отправьте на сильный огонь. Немного подсолите картофель и варите 15-25 минут, до готовности. С момента закипания сделайте умеренный огонь. Время варки зависит от сорта и размера картошки. Проколите клубни шпажкой. Если легко прокалываются, значит овощи готовы. Готовый картофель достаньте из отвара и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №3

Яйца перед варкой обязательно вымойте. Залейте холодной водой. Добавьте щепотку соли и отправьте на огонь. С момента закипания варите яйца 10 минут, затем залейте холодной водой и остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №4

Шпроты откиньте на дуршлаг и оставьте на 15-20 минут, чтобы стекло всё масло.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №5

Репчатый лук очистите, вымойте и обсушите салфеткой. Нарежьте лук кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №6

В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук 4-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №7

Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №8

Добавьте морковь к обжаренному луку. Перемешайте. Обжарьте 4-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №9

Сделайте маленький огонь и протушите овощи ещё 3-4 минуты, до мягкости. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №10

Вареный картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №11

Для формовки салата возьмите формовочное кольцо, установите его на тарелку. Я использовала разъемное кольцо. Установила диаметр 17 см, высота кольца - 7,5 см. Внутреннюю сторону застелила ацетатной плёнкой, чтобы легко извлечь салат из формы.
Первым слоем выложите натёртый картофель. Утрамбуйте ложкой или картофелемялкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №12

Немного подсолите и поперчите. Смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №13

Шпроты разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №14

Выложите шпроты на картофельный слой. На данном шаге майонез не нужен. Утрамбуйте удобным для вас способом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №15

Маринованные огурцы промокните салфеткой от маринада. Натрите на крупной тёрке. Если огурчики очень сочные, отожмите лишний сок.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №16

Выложите натёртые огурцы следующим слоем. Утрамбуйте и смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №17

Обжаренный лук с морковью к этому моменту немного остыли. Выложите их на огуречный слой. Утрамбуйте. Немного поперчите и посолите. Сдобрите майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №18

Очистите яйца от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №19

Выложите натёртые яйца на слой моркови с луком. Утрамбуйте. Накройте салат пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 2 часа. Можно и на ночь.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №20

Достаньте слоёный салат из холодильника. Аккуратно снимите разъёмное кольцо. Украсьте салат мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами - шаг №21

Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами. Как приготовить Слоёный салат со шпротами, картофелем, морковью и маринованными огурцами?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Салаты › Салат из моркови
Быстрый салат из моркови и сыра Морковь по-корейски Салат из моркови и чеснока со сметаной Салат из свежей моркови, сыра и яиц Быстрая морковь по-корейски
Салат из огурцов
Салат с огурцами, яйцами и сыром Салат из огурцов и зелени Салат «Выручалочка» с огурцом,... Китайская закуска из огурцов Салат "Ленивая красавица"
Салат из яиц
Салат с кукурузой, сыром и яйцами Салат из сыра с помидорами и яйцом Салат "Ёжик" Салат с морковью, сыром, яйцами и... Яичный салат с огурцами
Салат рыбный
Салат из консервированной рыбы и яиц Салат «Мимоза» Слоёный салат с рыбными... Салат с рыбными консервами,... Салат из рыбных консервов с яйцами...
Салат со шпротами
Салат со шпротами Шпротный салат Салат со шпротами, картофелем,... Салат "Веселый пруд" Салат "Мимоза" со шпротами
Салаты праздничные
Салат "Мужские слезы" Салат "Моя прекрасная леди" Салат с курицей и корейской морковкой Салат "Радуга" на день рождения Салат "Гнездо глухаря"
Салаты слоеные
Слоеный салат с жареными шампиньонами Салат «Подсолнух» Салат "Мужские слезы" Салат "Мимоза" Слоёный салат с крабовыми...
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Куриные рулетики с сыром Салат "Мужские слезы" Картошка по-деревенски в духовке
Новый Год › 2021 год Быка
2022 год Тигра
2023 год Кролика
2024 год Дракона
Торт "Полено" (самый простой рецепт) Салат "Ревнивец"
Салаты новогодние
Слоёный салат с копчёной курицей,... Салат с крабовыми палочками и... Салат «Капли страсти»
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные зразы с яйцом и... Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Рисовые котлеты с луком и морковью Морковь, запечённая с пряным... Гренки с морковью и варёными яйцами
Блюда из огурцов › Огурцы маринованные
Блюда с майонезом
Салат с блинчиками, ветчиной,...

Искать в СуперПоиске
788 спасибо 148122 18 2
Анна Пятница, 09 Апреля 2021 г. 01:11 #

Салат вкусный, но на 320 г шпрот пол кило картофеля , 7 яиц и почти пол кило огурцов что то очень уж много показалось. Я меньше овощей взяла

   
цитировать
PeReVoZzz Пятница, 16 Апреля 2021 г. 20:30 #

огурцы и лук перебивают весь вкус.

3/5

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 17 Апреля 2021 г. 06:49 #

PeReVoZzz
огурцы и лук перебивают весь вкус.3/5

Так как вкусы у всех нас разные, возможно, для вас огурцы и лук перебивают вкус, а кому-то наоборот, дополняют. Приятного аппетита!

   
цитировать
Sve4kaSV Суббота, 17 Апреля 2021 г. 06:50 #

Анна
Салат вкусный, но на 320 г шпрот пол кило картофеля , 7 яиц и почти пол кило огурцов что то очень уж много показалось. Я меньше овощей взяла

Это ваше право, вы можете корректировать количество ингредиентов, ориентируясь на свой вкус. Спасибо, что доверяете нашим рецептам!

   
цитировать
Рушана Вторник, 04 Мая 2021 г. 19:15 #

Мне нравится, но я таджик, не очень хорошо знаю русский

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 05 Мая 2021 г. 07:32 #

Рушана
Мне нравится, но я таджик, не очень хорошо знаю русский

Очень приятно, что готовите по нашим рецептам! Можно поработать с переводчиком.Приятного аппетита!

   
цитировать
Виктория Среда, 03 Ноября 2021 г. 22:37 #

В описании рецепта есть морковь, а в ингридиентах - нет.

При таком описании варки картофеля и яиц, забыть написать один из ингредиентов... :D

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 04 Ноября 2021 г. 09:02 #

Виктория
В описании рецепта есть морковь, а в ингридиентах - нет.При таком описании варки картофеля и яиц, забыть написать один из ингредиентов... :D

Бывает и такое, спасибо за внимательность.

   
цитировать
Гала Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 10:27 #

Салат интересный, но морковь отварю, а лук-свежий, или замариную (немного жирновато).

   
цитировать
Гала Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 10:29 #

И спасибо за рецепт!С наступающим!!!!

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 09:34 #

Гала
Салат интересный, но морковь отварю, а лук-свежий, или замариную (немного жирновато).

Готовьте так, как вам больше нравится! Вареная морковь тоже хороший вариант!

   
цитировать
Sve4kaSV Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 09:35 #

Гала
И спасибо за рецепт!С наступающим!!!!

Приятного аппетита! И хороших праздников!

   
цитировать
Никита Среда, 25 Января 2023 г. 23:41 #

Виктория
В описании рецепта есть морковь, а в ингридиентах - нет.При таком описании варки картофеля и яиц, забыть написать один из ингредиентов... :D

МОРКОВЬ С ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ ЖАРЯТ. ВЫ КАК ЧИТАЕТЕ ТО???

   
цитировать
Никита Среда, 25 Января 2023 г. 23:46 #

Картошку и морковь лучше ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ (так идеально сохраняется вкус и аромат продукта) натереть на терочке. По вкусу лук кто любит, я без лука

Утрамбовывать ни в коем случае!!!!!!!

Майонез смешать с йогуртом и с соком мандарина! Так не будет Жирно, если учесть рецепт выше, шпроты с маслом, лук жареный с маслом, майонез сам жирный!

Вот такой рецепт будет огонь! Завтра буду делать именно так)!

Итог, запомните :овощи запечь, сделать соус вместо майонеза!

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 27 Января 2023 г. 09:54 #

Никита
Картошку и морковь лучше ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ (так идеально сохраняется вкус и аромат продукта) натереть на терочке. По вкусу лук кто любит, я без лукаУтрамбовывать ни в коем случае!!!!!!!Майонез смешать с йогуртом и с соком мандарина! Так не будет Жирно, если учесть рецепт выше, шпроты с маслом, лук жареный с маслом, майонез сам жирный!Вот такой рецепт будет огонь! Завтра буду делать именно так)!Итог, запомните :овощи запечь, сделать соус вместо майонеза!

Спасибо за ваш вариант! И приятного вам аппетита!.

   
цитировать
Светлана Суббота, 11 Ноября 2023 г. 19:22 #

Готовила этот салат. Рецепт увидела на Дзене. Ингредиенты чуть скорректировала сама по количеству. Мне понравился, а муж был просто в Восторге. Попросил в этом году тоже приготовить.

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 12 Ноября 2023 г. 08:34 #

Светлана
Готовила этот салат. Рецепт увидела на Дзене. Ингредиенты чуть скорректировала сама по количеству. Мне понравился, а муж был просто в Восторге. Попросил в этом году тоже приготовить.

Приятного аппетита!

   
цитировать
_Yulechka_ Среда, 03 Января 2024 г. 18:04 #

В данных пропорциях мне совсем не понравился салат, гостям никому тоже не "зашёл". Спасибо за рецепт, но однозначно не мой вариант.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляКуриные шашлычки на паруКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовкеРулетики из ветчины с творожным сыромОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойШашлык из индейки с ананасами (в духовке)Пастуший пирог с чечевицей
Погача с брынзой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)