рецепт с фото пошаговый

Запечённая квашеная капуста с морковью и луком

Фото к рецепту: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком
 40 мин (ваши 15 мин)
 biscotti   14.12.20

Очень простое и недорогое овощное блюдо с нотками немецкой кухни. После запекания квашеная капуста становится более насыщенной и ароматной. Такая капуста хороша как самостоятельное блюдо, а также с мясной нарезкой, рулькой, колбасками или копчёностями.

Продукты
Капуста квашеная - 350 г
Морковь - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Сахар - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу (по необходимости)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень петрушки (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЗапечённая квашеная капуста с морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №1

Возьмите продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №2

Если рассола много, квашеную капусту отожмите.
Включите духовку, пусть разогревается до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №3

Лук очистите и нарежьте средними кубиками.
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Разогрейте сковороду с добавлением масла (1 ст. ложка) и обжарьте лук на среднем огне минуту-две.
Затем добавьте к нему морковь. Пассеруйте овощи минут 5 и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №4

К овощам выложите квашеную капусту, добавьте сахар, молотый перец. Вы можете также добавить приправы по вкусу и соль, если квашеная капуста покажется недостаточно солёной.
Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №5

Переложите овощную смесь в смазанную оставшимся растительным маслом форму для запекания (или горшочек/утятницу). Влейте около 50 мл воды (любители кислого могут добавить капустный рассол).
Накройте форму крышкой или фольгой, отправьте в разогретую духовку и готовьте капусту при температуре 170 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки). Периодически проверяйте капусту, не давая ей подгореть и прилипнуть к стенкам. Если капуста не готова, а жидкость уже выпарилась, то добавьте ещё немного воды.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №6

Посыпьте готовую капусту измельчённой свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком - шаг №7

Подавайте запечённую квашеную капусту как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая квашеная капуста с морковью и луком. Как приготовить Запечённая квашеная капуста с морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Немецкая кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из моркови
4 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)