рецепт с фото пошаговый

Бездрожжевой хлеб на пиве

Фото к рецепту: Бездрожжевой хлеб на пиве
 4 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   09.12.20

Этот простой хлеб по аромату и текстуре очень похож на традиционный дрожжевой. Тесто замешивается без особых усилий и не требует времени для расстойки, но за счёт светлого пива в составе достигается та же воздушность мякиша. Хлеб получается нежным, влажным и очень вкусным. А если ломтики перед подачей слегка обжарить, станет ещё вкуснее.

Продукты (на 4 порции)
Пиво светлое - 180 мл
Мука - 220 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное - 30 г
Мука кукурузная - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБездрожжевой хлеб на пиве
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты теста.
Разогрейте духовку до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №2

Пшеничную муку и разрыхлитель просейте в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №3

В центре сделайте небольшое углубление и влейте половину пива. Перемешайте венчиком по кругу. Затем влейте остальное пиво.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №4

Перемешайте до однородности.
Тесто получается вязким, за венчиком тянется широкой полосой.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №5

Форму для выпечки хлеба щедро смажьте сливочным маслом и обсыпьте кукурузной мукой.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №6

Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №7

Хлеб поднялся почти в два раза, корочка запеклась и стала аппетитного светло-коричневого цвета.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №8

Благодаря обсыпке формы пивной хлеб достаётся из неё легко. Поместите хлеб на решётку до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Бездрожжевой хлеб на пиве - шаг №9

Аппетитный домашний хлебушек отлично подходит и для бутербродов, и для первых блюд. Вкус пива не чувствуется, а вот приятный аромат и воздушная пористость у этого хлеба присутствует.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бездрожжевой хлеб на пиве. Как приготовить Бездрожжевой хлеб на пиве?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Вегетарианские
Блюда с пивом Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)