рецепт с фото пошаговый

Кисель из кураги

Фото к рецепту: Кисель из кураги
 2 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   07.12.20

Густой, ароматный и сладкий кисель из кураги - частичка лета, которая доступна нам в любое время года! Всего четыре ингредиента и минимум времени на приготовление, а получается и сладкое лакомство, и согревающий, натуральный напиток "в одном флаконе". Побалуйте своих любимых!

Продукты (на 2 порции)
Курага - 150 г
Сахар - 30 г + по вкусу
Крахмал картофельный - 20 г
Лимонная кислота (по желанию) - 1 небольшая щепотка
Вода - 1 л + 125 мл для растворения крахмала

Пошаговый фото рецептКисель из кураги
Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Курагу тщательно промойте в горячей воде и откиньте на сито.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №2

В кастрюлю налейте 1 л воды, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Добавьте курагу.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №3

Убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, варите курагу примерно 30-35 минут, до тех пор, пока она не набухнет и не размягчится.
Затем снимите с нагрева и остудите курагу прямо в воде до тёплого состояния (чтобы не потрескалась чаша блендера).

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №4

Отправьте размягчённую курагу и 3-5 ст. ложки отвара в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №5

Взбейте на высокой скорости примерно 2-3 минуты, до получения гладкого, однородного пюре.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №6

Верните получившееся пюре из кураги обратно в кастрюлю и смешайте с оставшимся отваром. Добавьте сахар по вкусу. Я добавляю 30 г. Для того чтобы оттенить сладость, можно также добавить небольшую щепотку лимонной кислоты.
Поставьте кастрюлю на максимальный нагрев, перемешайте и снова доведите смесь до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №7

К крахмалу добавьте 125 мл холодной воды. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №8

Убавьте огонь до минимального и, непрерывно помешивая венчиком, тонкой струйкой влейте растворённый в воде крахмал.
Продолжая помешивать, доведите смесь до кипения и проварите ещё примерно 2 минуты, до загустения.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №9

Выключите огонь и присыпьте поверхность готового киселя из кураги 1-2 щепотками сахара, чтобы на поверхности не образовывалась плёночка в процессе остывания. Подавайте кисель тёплым или охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Кисель из кураги - шаг №10

Кисель из кураги готов! Приятного!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисель из кураги. Как приготовить Кисель из кураги?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКисель Напитки безалкогольные Напиток
Смузи
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из абрикосов
11 спасибо 1 0
Анастасия Владимировна Среда, 13 Января 2021 г. 21:48 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, не знала что сахаром надо присыпать, всегда с пленочкой получался в детстве)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)