видео рецепт с фото пошаговый

Салат с грибами (как оливье)

Фото к рецепту: Салат с грибами (как оливье)
 HomeRecipes   03.12.20

Попробуйте постный вариант оливье - салат с грибами и лёгким постным майонезом из аквафабы. Этот салат ничуть не хуже традиционного мясного салата "Оливье". Свежий, лёгкий и невероятно вкусный!

Продукты
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка (400 г)
Майонез постный из аквафабы (домашний) - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 2 ст. ложки
Зелень свежая (укроп, зеленый лук, листья салата) - для подачи

Видео рецептСалат с грибами (как оливье)
Пошаговый фото рецептСалат с грибами (как оливье)
Фото приготовления рецепта: Салат с грибами (как оливье) - шаг №1

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем в разогретое масло грибы и слегка обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с грибами (как оливье) - шаг №2

Лук очищаем, мелко нарезаем и добавляем к грибам. Добавляем немного соли и обжариваем грибы с луком. Затем снимаем с огня и даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с грибами (как оливье) - шаг №3

Картофель и морковь заранее отвариваем в кожуре, полностью остужаем и очищаем.
Отварные овощи и маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с грибами (как оливье) - шаг №4

Подготовленные ингредиенты салата выкладываем в чашку. Добавляем консервированный зелёный горошек. Жидкость из банки с горошком (аквафабу) используем для приготовления домашнего постного майонеза (рецепт см. по ссылке в списке продуктов).
Закрываем салат плёнкой и убираем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Салат с грибами (как оливье) - шаг №5

Перед подачей на стол салат солим по вкусу, заправляем постным майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем в салатник, посыпаем сверху нарезанной зеленью. Подаём салат с грибами охлаждённым.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с грибами (как оливье). Как приготовить Салат с грибами (как оливье)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты праздничные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние Пост
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
106 спасибо 3 0
Олеся Суббота, 26 Декабря 2020 г. 14:38 #

Благодарю за рецепт, попробую сделать на НГ. И Вас с Наступающим!)

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 27 Декабря 2020 г. 09:00 #

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)