рецепт с фото пошаговый

Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем

Фото к рецепту: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   03.12.20

Многие предпочитают готовить салаты из пекинской капусты, но её, как и белокочанную капусту, можно тушить, запекать и фаршировать. Предлагаю вам приготовить аппетитную капусту с мясным фаршем в духовке. Пекинская капуста получается более лёгкой и нежной, чем белокочанная. Мясной фарш делает блюдо сытным, а морковь - ярким.

Продукты (на 4 порции)
Капуста пекинская - 300 г
Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г
Морковь - 90 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Приправа для мяса - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец молотый (смесь перцев) - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Масло сливочное - 15 г

Пошаговый фото рецептПекинская капуста, запечённая с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
У меня фарш свиной, вы можете взять любой по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №2

Лук и морковь очистите, промойте.
Нарежьте лук тонкими четвертькольцами, а морковь - тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук с морковью и, помешивая, обжарьте овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №4

Добавьте к овощам фарш и разомните его лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №5

Туда же добавьте томатную пасту, приправу для мяса, соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №6

Помешивая, обжарьте фарш с овощами до полуготовности (около 5-7 минут).
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №7

Параллельно пекинскую капусту вымойте, нарежьте соломкой и выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №8

Залейте капусту кипятком и оставьте на несколько минут. После воду слейте (отжимать до сухости капусту не нужно).

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №9

Смешайте капусту с обжаренными фаршем, луком и морковью.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №10

В форму для запекания выложите капусту с фаршем. Сверху выложите кусочек сливочного масла. Накройте форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №11

Отправьте форму с пекинской капустой и фаршем в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут, до желаемой мягкости капусты. Время готовки может немного варьироваться, поэтому готовность блюда можно проверить уже через 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем - шаг №12

Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем, готова. Блюдо получается самодостаточным, при подаче его можно дополнить лишь салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем. Как приготовить Пекинская капуста, запечённая с мясным фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Овощные
В духовке В фольге
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)