Слоёный салат с кукурузой, морковью по-корейски, яйцами и зелёным луком

Подготовьте продукты по списку. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Ополосните и обсушите зелёный лук.

Залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 30 секунд. Затем выключите огонь, накройте ёмкость крышкой и оставьте яйца в остывающей горячей воде ещё на 8 минут. Яйца, сваренные таким способом, получаются более нежными на вкус. Когда положенное время истечет, поместите яйца в холодную воду ещё на 2-3 минуты для охлаждения.

Охлажденные вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте зелёный лук.

Установите на тарелку формовочное кольцо для салата. Я использую кольцо диаметром 9 см и высотой 8 см. Выложите в форму слой нарезанных яиц и слегка утрамбуйте.
Острый и солёный вкус этому салату придаёт морковь по-корейски, поэтому в дополнительных приправах салат не нуждается. Если используемая вами морковь обладает слабым вкусом - можно слегка посолить и поперчить салат.

Добавьте французскую горчицу и равномерно распределите по поверхности яичного слоя.

Добавьте консервированную кукурузу. Смажьте слой кукурузы примерно половиной майонеза (1 ст. ложка) и слегка утрамбуйте.

Морковь по-корейски нарежьте полосками длиной примерно 5-7 см (так удобней будет есть салат) и уложите в форму поверх консервированной кукурузы. Смажьте морковный слой оставшимся майонезом и слегка утрамбуйте.

Финальным слоем выложите нарезанный зелёный лук.

Слоёный салат с кукурузой, морковью по-корейски, яйцами и зелёным луком готов. Аккуратно снимите формировочное кольцо и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!