Салат с консервированной фасолью, кукурузой, сухариками и зеленью

Подготовьте все указанные продукты. Для приготовления салата используйте консервированную красную фасоль для салатов. Зелень покупайте самую свежую, ароматную и красивую. Если есть возможность, приготовьте майонез в домашних условиях. При использовании постного майонеза салат можно подать в качестве постного блюда. Для приготовления сухариков покупайте тёмный хлеб. При желании можно купить уже готовые сухарики с нейтральным вкусом.

Разогрейте духовку до 190-200 градусов.
Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Лучше всего использовать вчерашний хлеб, чтобы при нарезке он не крошился. Отправьте хлебные кусочки в горячую духовку на 10-15 минут. Время подсушивания зависит от мощности духовки и размера кусочков. Ориентируйтесь на свою технику. Готовые сухарики должны хрустеть, но никак не подгореть. Остудите их.

Красную фасоль откиньте на сито и промойте водой. Оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

Укроп, петрушку и зелёный лук хорошо сполосните под проточной холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Если у вас есть сушка для зелени, воспользуйтесь ею. Толстые стебли у петрушки и укропа удалите, а листочки нарежьте мелко. Мелко нарежьте зелёный лук.

Заранее откройте банку с кукурузой и откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. В салатник выложите кукурузу и консервированную красную фасоль.

Добавьте нарезанную зелень. Перемешайте все ингредиенты.

По вкусу подсолите. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.

Приготовленные сухарики добавьте непосредственно перед подачей в порционные тарелочки. Если добавить их в общий салатник, они размокнут и потеряют хруст.

Салат с консервированной фасолью, кукурузой, сухариками и зеленью готов. Приятного аппетита!