рецепт с фото пошаговый

Сельдь, тушенная в чае (в духовке)

Фото к рецепту: Сельдь, тушенная в чае (в духовке)
 4 порции по 160 ККал
 9 часов (ваши 20 мин)
 Alena2018   30.11.20

Я очень люблю сельдь, эта рыба просто идеальна в малосольном варианте, запечённая или по-корейски. Также можно очень вкусно приготовить сельдь в духовке, а именно - потушить в чае, точнее томить в духовке при небольшой температуре. В результате получается рыба, похожая по вкусу на шпроты, - это удивительно!

Продукты (на 4 порции)
Сельдь свежая или замороженная - 2 шт. (450-500 г)
Чай чёрный - 3 пакетика
Масло растительное - 120 мл
Лавровый лист - 4-5 шт.
Вода - 600 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая (для подачи) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептСельдь, тушенная в чае (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Если используется замороженная селёдка, нужно заранее достать её из морозильной камеры и разморозить.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №2

У селёдки отрезать голову и хвост, разрезать брюшко и вычистить внутренности. Нарезать рыбу кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №3

В чайнике или банке заварить крепкий чай: залить пакетики чая 600 мл кипятка и настаивать 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №4

Включить духовку для разогрева до 230 градусов.
Глубокую форму для запекания выстелить фольгой. Выложить в форму подготовленные кусочки сельди.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №5

Туда же влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №6

Посыпать солью и молотым перцем, добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №7

Залить рыбу крепким чаем.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №8

Накрыть форму фольгой. Запекать сельдь в чае при температуре 230 градусов 15 минут. После температуру убавить до 150 градусов и томить селёдку в духовке 2 часа 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №9

Спустя время достать рыбу из духовки, оставить остывать на 3-4 часа. Затем охладить в холодильнике ещё 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №10

Подавать шикарную сельдь к столу, по желанию украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Сельдь, тушенная в чае (в духовке) - шаг №11

Из такой селёдки вы можете готовить бутерброды и закуски или просто подавать её к столу с картофельным пюре и квашеными овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельдь, тушенная в чае (в духовке). Как приготовить Сельдь, тушенная в чае (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба тушеная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из сельди
30 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)