рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с мясом и вёшенками

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   30.11.20

Тушёная картошка с мясом - всегда отличный вариант ужина для всей семьи. А если добавить вёшенки и морковь, получается не только сытно, но ещё ярко, ароматно и вкусно. Кусочки мягкой свинины с грибами и картофелем в насыщенном соусе, в который невероятно вкусно обмакнуть мякиш свежего хлеба, - такое блюдо понравится всем без исключения.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 500 г (4-5 шт.)
Свинина (мякоть) - 500 г
Вёшенки - 200 г
Лук репчатый - 100 г ( 1 шт.)
Морковь - 140 г ( 1 шт.)
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода (горячая) - 400 мл
Масло подсолнечное - 60 мл (4 ст. ложки)
Укроп свежий - 2 веточки

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с мясом и вёшенками
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №2

Свинину нарежьте кусочками со стороной 3 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №3

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину на среднем огне со всех сторон до румяного цвета, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №4

Репчатый лук и морковь очистите, промойте и нарежьте тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №5

Добавьте подготовленные овощи в кастрюлю с мясом и обжарьте всё вместе ещё 10 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №6

Залейте содержимое кастрюли 100 мл горячей воды и доведите до кипения. Тушите на среднем огне до мягкости мяса, примерно 20 минут (зависит от части свинины и размера кусочков).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №7

Готовая свинина легко протыкается вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №8

Пока готовится мясо, вёшенки крупно нарежьте, отрезав жёсткие ножки.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №9

Картофель очистите, промойте и нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №10

Добавьте в кастрюлю с тушёным мясом и овощами грибы.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №11

Туда же выложите картофель. Добавьте соль, чёрный молотый перец и лавровый лист. Залейте горячей водой,чтобы картофель почти покрылся жидкостью (мне понадобилось около 300 мл). Поставьте на огонь и после закипания тушите на слабом огне 15-20 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №12

В конце готовки добавьте в кастрюлю мелко нарезанный укроп и измельчённый на мелкой тёрке чеснок. Перемешайте и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №13

Картошка, тушенная с мясом и вёшенками, готова. Дайте блюду 10 минут настояться под крышкой и раскладывайте по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №14

Картошка мягкая, рассыпчатая, упругие и сочные грибы и сытная свинина - вкусно!

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками - шаг №15

Такой ужин можно приготовить на несколько дней - очень удобно для работающих кулинаров.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с мясом и вёшенками. Как приготовить Картошка, тушенная с мясом и вёшенками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы вешенки Грибы с картошкой

Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови
19 спасибо 3741 1 0
Tyaka Среда, 23 Декабря 2020 г. 22:34 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно. Только вместо вешенок я положила шампиньоны. В следующий раз попробую с вешенками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)