рецепт с фото пошаговый

Картошка, запечённая с тыквой, в кефире

Фото к рецепту: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   23.11.20

Картошка, запечённая с тыквой, в кефире, - простое, но довольно небанальное блюдо. К картофелю с тыквой добавляются обжаренный лук, чеснок, лавровый лист и душистый перец, придавая замечательный аромат, который витает по кухне, пока блюдо запекается. Благодаря кефиру картофель с тыквой приобретают насыщенный вкус. Даже без мяса это овощное блюдо станет отличным полноценным ужином или обедом.

Продукты (на 3 порции)
Картофель (крупный) - 700 г (4 шт.)
Тыква - 300 г
или тыква очищенная - 230 г
Кефир - 300 мл
Лук репчатый (некрупный) - 120 г (2 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец душистый горошком - 7 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)
Лук зелёный (для подачи) - 3-4 пера

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая с тыквой, в кефире
Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами. Чеснок очищаем и нарезаем маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №3

Лук и чеснок обжариваем в разогретой с растительным маслом сковороде 3-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №4

Картофель и тыкву очищаем и нарезаем средними кубиками (со стороной приблизительно 2,5 см).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №5

К луку с чесноком добавляем картофель с тыквой.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №6

Всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №7

Посыпаем солью и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №8

Добавляем в сковороду кефир.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №9

Всё доводим до закипания и тушим под крышкой на маленьком огне 7 минут.
Включаем духовку и устанавливаем температуру 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №10

Затем содержимое сковороды с кефиром перекладываем в форму для запекания (или оставляем в сковороде, если она подходит для духовки).
Лавровый лист ломаем на несколько частей и добавляем в форму. Туда же добавляем душистый перец горошком.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №11

Отправляем форму с картофелем и тыквой, не накрывая, в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире - шаг №12

Картошка, запечённая с тыквой, в кефире, готова. Сверху готовое блюдо посыпаем измельчённым зелёным луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, запечённая с тыквой, в кефире. Как приготовить Картошка, запечённая с тыквой, в кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из кефира Блюда из тыквыТыква запеченная
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)