рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром

Фото к рецепту: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром
 7 порций
 1 час 40 мин (ваши 1 час)
 КомуДобавки   25.11.20

Слоёный салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, шампиньонами, сыром и морковью – нарядное и очень вкусное блюдо, которое точно не останется незамеченным на вашем праздничном столе. Сочетание ингредиентов очень удачное, вкус – насыщенный, яркий, но при этом нежный. Обязательно попробуйте приготовить!

Продукты (на 7 порций)
Язык говяжий отварной – 300 г
Шампиньоны – 300 г
Горошек зелёный консервированный – 200-250 г
Огурцы маринованные – 200 г
Морковь – 200 г
Сыр твёрдый – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Майонез – 200 г
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Ягоды клюквы для украшения (по желанию) – несколько штук

Говяжий язык я отварила заранее. Как правильно варить говяжий язык, смотрите по ссылке.

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №2

Морковь заливаем водой и отвариваем до готовности (30-40 минут). Готовую морковь достаём из отвара и даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №3

Яйца заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания воды. Затем заливаем яйца холодной водой и даём им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №4

Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №6

Шампиньоны вымываем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №7

Выкладываем грибы в сковороду и обжариваем с луком до испарения всей жидкости. В конце жарки солим. Даём шампиньонам с луком остыть.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №8

Отварной говяжий язык нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №9

Маринованные огурцы натираем на крупной тёрке, откидываем на сито и хорошо отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №10

Очищаем яйца от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №11

Очищаем морковь и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №12

Также на крупной тёрке натираем сыр.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №13

Для удобства использования майонез лучше переложить в кулинарный мешок или в обычный пакетик и сделать в уголке маленькое отверстие.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №14

Начинаем собирать салат. На блюдо устанавливаем кольцо для сборки салата. Если у вас нет специального кольца, используйте разъемную форму для выпечки. У меня кольцо диаметром 18 см и высотой 8 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №15

Первым слоем выкладываем говяжий язык, хорошо утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №16

Делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №17

Равномерно выкладываем слой маринованных огурцов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №18

Следующим слоем выкладываем морковь. Слой моркови утрамбовываем. Делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №19

Выкладываем слой грибов, обжаренных с луком.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №20

Равномерно выкладываем сыр, снова делаем сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №21

Выкладываем слой яиц. Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №22

Выкладываем зелёный горошек в один слой. Немного горошка оставляем для украшения.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №23

Делаем тонкую сеточку из майонеза по краю салата.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №24

Выкладываем оставшийся горошек на салат. Украшаем по желанию (я использовала ягоды клюквы). Отправляем салат в холодное место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №25

Аккуратно снимаем кольцо.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром - шаг №26

Слоёный салат с говяжьим языком, маринованными огурцами, шампиньонами, сыром и морковью подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром. Как приготовить Слоёный салат с языком, шампиньонами, маринованными огурцами, морковью и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат с грибами Салат с сыром Салат с шампиньонами Салат с языком Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда из шампиньонов Блюда из языкаЯзык говяжий
96 спасибо 1 1
Марина Вторник, 05 Января 2021 г. 19:59 #

Хоть делала все по рецепту, и ингредиенты все вполне съедобные, как-то все вместе в одном салате не сочетается совсем.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)