Творожно-сметанный десерт с апельсином и кукурузными хлопьями

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сметану и творог достаньте из холодильника примерно за 30 минут до начала приготовления. Они не должны быть холодными.
Апельсин тщательно вымойте со щеткой под горячей водой.

В миску всыпьте желатин и залейте холодной кипяченой водой. Оставьте желатин на 40 минут для набухания.

С апельсина срежьте кожуру вместе с белой частью. Разберите апельсин на дольки, удалите белые плёнки. Нарежьте мякоть апельсина небольшими кусочками.

В миску выложите творог и всыпьте сахар.

Добавьте в миску с творогом и сахаром сметану.

Всё хорошенько пробейте блендером до однородной массы.

Желатин распустите любым удобным для вас способом. Я это делала на водяной бане. Также можно воспользоваться микроволновкой и растопить желатин при минимальной мощности импульсами по несколько секунд. Добавьте в желатин 1 ст. ложку творожной массы и перемешайте.

Вылейте желатиновую массу в миску с творожной массой и пробейте блендером до однородности.

В стеклянную ёмкость (диаметр моей ёмкости - 16 см, высота - 8 см) вылейте 1/4 творожной массы. Сверху выложите половину нарезанного апельсина.

Сверху залейте слой апельсинов ещё 1/4 частью творожной массы и выложите 20 г кукурузных хлопьев.

Залейте хлопья ещё 1/4 творожной массы и выложите оставшиеся кусочки апельсина.

Выложите сверху оставшуюся творожную массу и разровняйте.

Посыпьте сверху 20 г кукурузных хлопьев.

Покройте верх десерта пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3 часа. Если вы будете оставлять десерт более, чем на 3 часа, учтите, что хлопья размокнут и потеряют свой хруст.

Опустите форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы десерт отошёл от стенок. Переверните форму на блюдо. Творожный десерт должен легко выйти из неё.

Украсьте творожный десерт оставшимися кукурузными хлопьями.

В качестве украшения я добавила ещё по краю дольки мандаринов. Творожно-сметанный десерт с апельсином и кукурузными хлопьями готов. Разрежьте его на кусочки, разложите по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита!