Картофельные драники с морковью

1. Картофель и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость отжать.

2. Репчатый лук почистить, нарезать мелким кубиком.

3. Соединить картофель, морковь и лук в одной посуде, посолить, поперчить.

4. Добавить муку и соду, гашёную яблочным уксусом.

5. Добавить яйца. Перемешать.

6. Картофельно-морковное тесто выкладывать ложкой в разогретую сковороду с растительным маслом, формируя оладьи.

7. Обжаривать картофельные драники с луком и морковью на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.

8. Готовые драники выкладывать на тарелку с бумажными полотенцами.

9. Драники с морковью подавать горячими, со сметаной, натуральным йогуртом или чесночным соусом.

Приятного аппетита!