видео рецепт с фото пошаговый

Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой

Фото к рецепту: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Сегодня я к вам с рецептом простого пирога на кефире, с осенними грушами и пряностями. Сверху пирог посыпается штрейзелем - песочным тестом-крошкой. С приготовлением этого пирога справится и ребенок: всё смешал - и в духовку! Грушевый пирог получается ароматным, сочным и очень вкусным. Кусочек такого пирога скрасит ваше чаепитие в хмурый осенний день!

Продукты (на 8 порций)
Груши - 350 г (1,5-2 шт.)
Кефир - 250 мл (1 стакан)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (растопленное) - 80 г
Сахар - 100 г
Мука - 450 г (3 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для песочной крошки:
Масло сливочное (охлаждённое) - 50 г
Мука - 50 г
Сахар - 3 ст. ложки
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Для смазывания формы:
Масло растительное или сливочное

Видео рецептГрушевый пирог на кефире, с песочной крошкой
Пошаговый фото рецептГрушевый пирог на кефире, с песочной крошкой
Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №2

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу, мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №3

Отдельно взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №4

В кефире гасим соду и добавляем кефир ко взбитым яйцам. Взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №5

Сливочное масло растапливаем, немного остужаем и добавляем в яично-кефирную массу. Перемешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №6

Соединяем смесь сухих ингредиентов и жидкую смесь.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №7

Перемешиваем тесто лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №8

Груши нарезаем небольшими кубиками. Шкурку не очищаем.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №9

Вмешиваем нарезанные груши в тесто.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №10

Дно формы для выпечки выстилаем пекарской бумагой, смазываем форму маслом.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №11

Отправляем тесто в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №12

Готовим песочную крошку-штрейзель (крамбл): холодное сливочное масло режем кусочками, добавляем сахар, муку, корицу и перетираем всё руками до образования крошки.

Фото приготовления рецепта: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой - шаг №13

Посыпаем грушевый пирог штрейзелем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовому пирогу с грушами даём остыть в форме примерно полчаса, затем вынимаем из формы и подаем.
Всем приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой. Как приготовить Грушевый пирог на кефире, с песочной крошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из груши Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)